Piec konwekcyjno-parowy EPD 1011 E REDFOX spełni wymagania profesjonalnych zapleczy kuchennych. Dzięki wyjątkowej wydajności, idącej w parze z oszczędnością, urządzenie znakomicie sprawdza się w zakładach gastronomicznych o rozmaitym przeznaczeniu. Maszyna sprawia, że pieczenie, gotowanie czy przygotowywanie potraw przy użyciu pary staje się proste i przebiega niezwykle sprawnie. Mimo zaawansowania technologicznego urządzenie jest proste w obsłudze. Czytelny ekran dotykowy pozwala na dokładne ustawienie poszczególnych parametrów, a możliwość zapisywania receptur i włączania ich za pomocą dotknięcia jeszcze bardziej zwiększają komfort użytkowania. Programowalny piec konwekcyjno parowy Redfox oferuje regulację wilgotności, temperatury i strefowość obróbki cieplnej, gwarantując znakomite rezultaty.
Zalety:
piec konwekcyjno-parowy EPD 1011 E REDFOX
dotykowy elektroniczny panel sterowania
iniekcyjne wytwarzanie pary
tryby pracy: gotowanie w parze, pieczenie, funkcja kombi
zakres temperatur: 50 – 300 °C
elektrozawór
łącze USB
płynna regulacja obrotów wentylatora
obróbka termiczna Δ T
regulacja wilgotności w funkcji kombi
oświetlenie komory
duża, podwójna szyba drzwi z przestrzenią izolacyjną
przepływ powietrza chłodzący zewnętrzną szybę drzwi
elektronicznie sterowana klapka do odprowadzania wilgoci z komory
rozstaw prowadnic 75 mm
funkcja OneTouch – szybkie uruchamianie programów poprzez dotknięcie ikony (do 9) bezpośrednio z panelu sterowania
Timer półek – pozwala na przygotowanie różnych posiłków w tym samym czasie
funkcja EasyService – umożliwia obróbkę termiczną i wydanie różnych produktów w tym samym momencie
funkcja utrzymywania – przechowywanie w piecu gotowych produktów bez zmiany ich konsystencji do momentu wydania
automatyczne schładzanie – automatyczne chłodzenie komory między krokami programu
Producent | |
---|---|
Szerokość | |
Głębokość | |
Wysokość | |
Zasilanie | |
Napięcie | 400 V |
Moc elektryczna | |
Waga | 110 |
Ilość półek | 10 |
Rodzaj pojemników | 1/1 GN |
Na razie nie ma opinii o produkcie.