Piec konwekcyjno-parowy 10x GN 1/1 REDFOX EPD X 1011 EAM

Przygotowywanie kilku potraw jednocześnie, prosta obsługa, automatyczne mycie – programowalny piec konwekcyjno-parowy EPDX 1011 Redfox wyróżnia się wieloma zaletami. Dzięki możliwości zapisywania receptur i uruchamiania ich za pomocą ekranu dotykowego preparowanie dań z wykorzystaniem prezentowanego urządzenia to czysta przyjemność. Szerokie widełki temperaturowe, czasomierz dla każdej z półek oraz precyzyjna regulacja parametrów gotowania i pieczenia gwarantują pełną kontrolę nad procesem i efektem końcowym. Urządzenie zaprojektowano w sposób, który zapewnia z jednej strony wysoką wydajność i jakość, z drugiej zaś – komfort i ergonomię użytkowania. Podświetlana komora, chłodzone drzwiczki czy funkcje automatycznego schładzania i czyszczenia sprawiają, że korzystanie z pieca konwekcyjno parowego Redfox jest nie tylko proste, ale i przyjemne.

Zalety:

Dotykowy elektroniczny panel sterowania
Iniekcyjne wytwarzanie pary
Tryby pracy: gotowanie w parze, pieczenie, funkcja kombi
Zakres temperatur: 50 – 300 °C
Elektrozawór
Łącze USB
Płynna regulacja obrotów wentylatora
Obróbka termiczna Δ T
Regulacja wilgotności w funkcji kombi
Oświetlenie komory
Duża, podwójna szyba drzwi z przestrzenią izolacyjną
Przepływ powietrza chłodzący zewnętrzną szybę drzwi
Elektronicznie sterowana klapka do odprowadzania wilgoci z komory
Rozstaw prowadnic 75 mm
Funkcja OneTouch – szybkie uruchamianie programów poprzez dotknięcie ikony (do 9) bezpośrednio z panelu sterowania
Timer półek – pozwala na przygotowanie różnych posiłków w tym samym czasie
Funkcja EasyService – umożliwia obróbkę termiczną i wydanie różnych produktów w tym samym momencie
Funkcja utrzymywania – przechowywanie w piecu gotowych produktów bez zmiany ich konsystencji do momentu wydania
Automatyczne schładzanie – automatyczne chłodzenie komory między krokami programu