Piec konwekcyjno-parowy gazowy 10 x 2/1 GN, 1072x1042x1014 Rational iCombi Classic 10-2/1

producent Producent:
czas realizacji Czas realizacji:
3-10 dni
numer katalogowy Numer katalogowy:
CE2GRRA.0000913
gwarancja Gwaracja:
2 lata
Masz pytanie dotyczące produktu?
Opis

Piec konwekcyjno-parowy Elektryczny GN 10 x 2/1 RATIONAL iCombi Classic 10-2/1
Rational iCombi Classic to standarowa linia elektrycznych i gazowych pieców konwekcyjno-parowych Rational. Piece iCombi Classic są dostępne w wielu różnych rozmiarach od pieca konwekcyjno-parowego 6 x 2/3 gn, przez piece 6, 10 i 20 półkowe po piece 6, 10 i 20 półkowe 2/1 GN. Dzięki temu można dopasować odpowiednie urządzenie do swoich potrzeb, a nie odwrotnie. Czy będzie to 20 czy 2000 porcji, kuchnia otwarta czy zamknięta, zasilanie prądem lub gazem – znajdziesz piec, który spełni Twoje wymagania.
iCombi Classic cechuje większa wydajność przy niższym użyciu zasobów. Piec pozwala na ograniczenie zużycia surowców, tłuszczu i energii. Przy korzystaniu z pieca Rational iCombi Classic nie ma konieczności stosowania wielu pozostałych tradycyjnych sprzętów do gotowania. Możesz zatem ograniczyć koszty na samym początku inwestycji, czyli wtedy, gdy najbardziej zależy Ci na minimalizowaniu wydatków.

Funkcje
Ręcznie wyłączane funkcje chłodzenia gwarantujące szybkie i niezawodne obniżanie temperatury w komorze
ClimaPlus – dokładny pomiar wilgotności, 10-stopniowe ustawienie i kontrola (CombiMaster Plus XS 6-2/3: 5-stopniowy)
Wysoce wydajne, aktywne odprowadzanie wilgoci: do 130 l na sekundę gwarantujące najlepsze rezultaty przyrządzania
Tryb pieca konwekcyjno-parowego z funkcjami: Para 30 °C–130 °C, gorące powietrze30 °C–300 °C, połączenie pary i gorącego powietrza 30 °C–300 °C
Programy Finishing do przyrządzania talerzy bankietowych i pojemników
Gotowanie Delta-T umożliwiające delikatne przyrządzanie dużych kawałków mięsa, również w nocy

Wydajność, która robi wrażenie

Czysta i higieniczna para dzięki generatorowi pary Rational.
Zawsze precyzyjnie ustawiony i prawidłowy klimat w komorze do gotowania dzięki ClimatPlus.
Skuteczne osuszanie komory.
Dynamiczna cyrkulacja powietrza.
Programowanie – gwarancja standaryzacji, niezawodności i bezpieczeństwa
100 programów z 12 krokami dla każdego programu.
Programy można zapisywać i sortować wg indywidualnych nazw.
Zmiana parametrów gotowania (czas, temperatura, wilgotność) możliwa w trakcie trwania programu.
Czyszczenie automatyczne
Oszczędność czasu, które zwiększa wydajność.
Zwiększenie wydajności dzięki czyszczeniu w nocy.
Dbałość o środowisko oraz zasoby przez mniejsze zużycie wody i środków czyszczących.
100% bezpieczeństwa HACCP + brak zakamienienia.
Tabletki czyszczące – gwarancja prostej i bezpiecznej obsługi.
Piec konwekcyjno-parowy Rational iCombi Classic może zostać podłączony do sieci (opcjonalny interfejs WLAN lub Ethernet).

Parametry techniczne
Producent

Automatyczne mycie

Tak

Model

Zasilanie

Ilość półek

10

Rodzaj pojemników

2/1 GN

Sterowanie

Elektroniczne

Linia

Sposób wytwarzania pary

Bojlerowy

Szkolenie kucharskie

Tak

Sonda potraw

Tak

Układ prowadnic

Wzdłużny

Szerokość(mm)

1072

Głębokość(mm)

1042

Wysokość(mm)

1014

Moc gazowa(kW)

40

Waga(kg)

184

Opinie (0)

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „Piec konwekcyjno-parowy gazowy 10 x 2/1 GN, 1072x1042x1014 Rational iCombi Classic 10-2/1”

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Nasza cena
45 022,90 
Cena katalogowa 76 310,00 
Oszczędzasz:31 287,10 -41%
Nasza cena
55 378,17 
Cena katalogowa 93 861,30 
Oszczędzasz:38 483,13 -41%
Darmowa wysyłkaDarmowa wysyłka
logo Premium Gastro