Szafa do sezonowania Klima Aging System | ZERNIKE | KAS1500PV

producent Producent:
czas realizacji Czas realizacji:
1-14 dni
numer katalogowy Numer katalogowy:
KAS1500PV
gwarancja Gwaracja:
1 rok
Masz pytanie dotyczące produktu?
Opis

Szafy do sezonowania mięsa lub sera Klima Aging gwarantują równomierną wentylację oraz idealny mikroklimat:

  • Unikalny i opatentowany system wentylacji „V-O” jest jednym z detali, dzięki którym szafy KLIMA posiadają najbardziej innowacyjną technologię sezonowania na rynku
  • Asymetryczny układ otworów na tylnej ścianie wewnętrznej zapewnia równomierną wentylację i jednolite dojrzewanie całego produktu. Powietrze jest kierowane zarówno poziomo, jak i pionowo,aby utrzymać stałą temperaturę i wilgotność w każdym punkcie komory oraz stworzyć idealny mikroklimat
  • Nie ma potrzeby okresowego przekładania i obracania produktów w szafie, co ułatwia i usprawnia organizację pracy oraz zapobiega dostawaniu się nieoczyszczonego powietrza do komory
  • W szafach zastosowano monoblokowy agregat chłodniczy oraz ekologiczny czynnik chłodniczy R290 dla zapewnienia najlepszych rezultatów dojrzewania oraz ograniczenia kosztów energii

 
Opis:

  • profesjonalne szafy Klima Aging przeznaczone są do sezonowania salami lub serów
  • posiadają również specjalnie oznaczone programy, które idealnie sprawdzą się do produktów wegańskich
  • siedmiocalowy ekran dotykowy z ikonami 
  • tropikalna klasa klimatyczna 5 pozwala na pracę urządzenia w wysokich temperaturach od +18 do +43°C
  • ekologiczny czynnik chłodniczy R290
  • chłodzenie pośrednie wentylowane z poziomym i pionowym przepływem powietrza (opatentowane)
  • równomierne rozprowadzanie powietrza i wilgoci w komorze umożliwia ujednolicić proces dojrzewania wszystkich produktów
  • opatentowany agregat chłodniczy monoblokowy, który upraszcza konserwację urządzenia
  • 20 gotowych i konfigurowalnych przepisów
  • możliwość ustawienia 20 kroków na każdą recepturę
  • możliwość ustawiania prędkości wentylatora
  • przeszklone drzwi umożliwiają monitorowanie naturalnej zmiany barwy mięsa poddawanego obróbce
  • regulowana temperatura pracy w zakresie od +2 do +25°C
  • doskonała izolacja termiczna
  • funkcja centrum testowego
  • sonda do pomiaru wilgotności i temperatury
  • wejście USB i microUSB 
  • rejestrator danych dla HACCP
  • wewnętrzne oświetlenie LED
  • regulowane półki w zestawie
  • możliwość dokupienia systemu “OxigenKlima” do wybranych modeli
  • intuicyjny, wielojęzyczny ekran dotykowy, pozwala łatwo dostosować i zapisać każdy przepis, oraz kontrolować proces dojrzewania
  • możliwość zarządzania procesem dojrzewania i zmiany ustawień na każdym etapie
  • odprowadzanie skroplin z generatora pary przystosowane do bezpośredniego podłączenia do odpływu
  • akcesoria wykonane ze stali nierdzewnej
  • możliwość wyboru zestawu do sezonowania (ważne aby określić rodzaj zestawu przy zamówieniu, do sera/salami – inaczej zostanie przydzielony standardowy zestaw do sezonowania salami)
  • sezonowane jednocześnie mogą być tylko produkty jednego rodzaju (sery/salami)
  • szkolenie z obsługi gratis

W zestawie KLIMA AGING SYSTEM 1500:

  • 8M150KIT CA – 8 stalowych półek + 8 par prowadnic (ser)
  • 6A150KIT SA – 6 półek z 36 ząbkami + 6 par prowadnic (salami)

 

Parametry techniczne:

  • wymiary zewnętrzne [mm]:1460x850x2115
  • Moc elektryczna(kW): 1,8
  • zasilanie [V]:230
  • pojemność min/max [kg]*:80/140
  • Ilość drzwi:2
  • waga [kg]:270

 *Sugerowana pojemność dla prawidłowej pracy urządzenia

 

Parametry techniczne
Producent

Napięcie zasilania

230 V

Waga (kg)

270

Moc elektryczna (W)

1800

Ilość drzwi

2

Wysokość (mm)

2115

Głębokość (mm)

850

Szerokość (mm)

1460

Pojemność min/max (kg)*

80/140

Opinie (0)

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „Szafa do sezonowania Klima Aging System | ZERNIKE | KAS1500PV”

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Nasza cena
48719,30 
Cena katalogowa 61670,00 
Oszczędzasz:12950,70 -21%
Nasza cena
59924,74 
Cena katalogowa 75854,10 
Oszczędzasz:15929,36 -21%
Darmowa wysyłkaDarmowa wysyłka
×