Zastawa stołowa

Nie od dzisiaj wiadomo, że klient oczekuje od restauracji szerokiej gamy doznań zmysłowych: wybitnego smaku, kunsztownego zapachu oraz zaskakującego wyglądu serwowanych potraw i samego wnętrza lokalu. Gastronomie prześcigają się w coraz to bardziej wymyślnych formach podania posiłków! Dzisiaj podpowiemy Państwu na co zwrócić uwagę przy zakupie zastawy stołowej, by prezentowała się ekskluzywnie, nie pociągając za sobą przytłaczających kosztów.

1. Jednolity styl. Czy to bulionówka, filiżanka, talerze, czy sztućcie, warto zadbać o spójność. Jeśli zdecydują się Państwo na motyw kwiatowy np.: na czajniczkach, rekomendujemy utrzymać ten trend na innych elementach zastawy.
2. Znane marki i linie. Tutaj chodzi przede wszystkim o łatwość uzupełniania braków w zastawie w przyszłości. Zakładamy przecież, że biznes będzie się rozrastał, a jednocześnie pamiętamy, że uszkodzenia naczyń to w pracy rzecz całkowicie normalna.
3. Możliwość mycia w zmywarce. Piękna zastawa kuchenna to przede wszystkim czysta zastawa. W dużych gastronomiach nie sposób zapewnić nieskazitelnego połysku ręcznie. Dlatego tak ważne jest, by filiżanki, szkło czy miseczki były odporne na działanie profesjonalnych zmywarek.