Szybkoschładzarka z funkcją szybkozamrażania - 790x800x1290, Fagor professional ABC-081 HC

Szybkoschładzarka Fagor ABC-081 HC Heat-P (8 poziomów GN 1/1)

Profesjonalna szybkoschładzarka Fagor ABC-081 HC Heat-P to rozwiązanie dla restauracji i firm cateringowych, które optymalizuje procesy w zmywalni gastronomicznej przy wydajności 40 kg na cykl. Model zapewnia bezpieczne przechowywanie żywności dzięki funkcji szybkiego zamrażania 24 kg wsadu.

Kluczowe cechy

• ✓ Wydajność schładzania 40 kg w czasie 90 minut od +70°C do +3°C.
• ✓ Wydajność zamrażania 24 kg w czasie 240 minut do -18°C.
• ✓ Obsługa 8 poziomów dla wkładów GN 1/1 oraz Euronorm 600 x 400 mm.
• ✓ Wykonanie z trwałej austenitycznej stali nierdzewnej z izolacją 60 mm.
• ✓ Ekologiczny czynnik chłodniczy R-290 o niskim wpływie na środowisko.

Dlaczego warto wybrać ABC-081 HC Heat-P?

Urządzenie ABC-081 HC Heat-P pozwala na precyzyjne zarządzanie temperaturą potraw, oferując cykle mocne i słabe dostosowane do grubości produktu. Dzięki izolacji poliuretanowej 40 kg/m3 oraz automatycznemu przejściu w tryb szafy chłodniczej po zakończeniu cyklu, model gwarantuje stabilne warunki termiczne przy napięciu 230 V.

Konstrukcja i wykonanie

Konstrukcja oparta na austenistycznej stali nierdzewnej obejmuje regulowane nogi oraz drzwi z funkcją automatycznego zamykania. System wykorzystuje wymuszony obieg powietrza, miedziany parownik z aluminiowymi żebrami oraz technologię automatycznego odparowania wody podczas rozmrażania.

Zastosowanie

Model ABC-081 HC Heat-P jest przeznaczony do intensywnej pracy w profesjonalnych kuchniach hotelowych i zakładach produkcyjnych. Sprawdzi się wszędzie tam, gdzie wymagane jest szybkie i bezpieczne obniżanie temperatury dużych partii żywności.

Specyfikacja techniczna

W zestawie

• ✓ Elektroniczny zegar sterujący.
• ✓ Sonda temperaturowa do pomiaru wnętrza produktu.
• ✓ Prowadnice ślizgowe dla wkładów Gastronom i Euronorm.