Mikser spiralny Sunmix Queen Line to zaawansowane urządzenie dedykowane dla pizzerii i piekarni, które oczekują wysokiej jakości sprzętu. Miesiarki spiralnego Sunmix Queen dostępne są w różnych pojemnościach, od 30 do 300 kg ciasta. Mikser spiralny Queen idealnie sprawdza się w zastosowaniach wymagających ciast o wilgotności od 50% i jest przystosowany do intensywnego użytkowania, jednocześnie umożliwiając wyrabianie małych porcji.
Panel sterowania: Mikser wyposażony jest w intuicyjny panel sterujący z ekranem dotykowym, który umożliwia łatwą obsługę. Użytkownik ma możliwość zapisania do 12 różnych receptur, z etapami do 12 kroków każda. Panel umożliwia również monitorowanie temperatury ciasta za pomocą wbudowanego czujnika, co gwarantuje utrzymanie stałej i wysokiej jakości wyrabianego ciasta.
Regulacja prędkości: Mikser konkurencyjnie pozwala na oddzielne regulowanie prędkości bębna i spirali dzięki podwójnemu inwerterowi, co umożliwia użytkownikowi osiągnięcie idealnej równowagi dla wyrabianego ciasta. Prędkość spirali można regulować w zakresie od 70 do 300 obr/min, natomiast prędkość bębna wynosi od 7 do 30 obr/min. Dodatkowo mikser posiada bieg wsteczny, co zwiększa wszechstronność urządzenia i świetnie nadaje się do Biga.
Budowa i materiały: Mikser wykonany jest z komponentów ze stali nierdzewnej oraz charakteryzuje się solidną konstrukcją, co zapewnia niezawodność i długowieczność urządzenia. Zastosowanie takich materiałów sprawia, że mikser jest łatwy do czyszczenia i odporny na korozję.
Dodatkowe cechy:
- Oświetlenie LED do podświetlenia ciasta.
- Wbudowany czujnik temperatury w podczerwieni.
- Zamykanie ochronne dla zwiększenia bezpieczeństwa użytkowania.
- Wbudowane, chowane kółka ułatwiające transport i przechowywanie.
- Mikser zasilany jest przez dwa silniki na napięcie 400V / 50-60Hz / 3 fazy.
Dostępne kolory:
Opcjonalne akcesoria:
- Dozownik wody do dzieży Sunmix
- Zestaw do przekładni umożliwiający pracę na niskiej hydracji, na przykład do produkcji większej ilości BIGI (kit rinvio)
- Specjalne napięcie
Mikser spiralny Queen Line to innowacyjne urządzenie, które łączy w sobie nowoczesne technologie i trwałość, spełniając potrzeby profesjonalistów w branży gastronomicznej.
