Krajalnica z kołem zamachowym do użytku profesjonalnego
Berkel przedstawia zautomatyzowaną wersję historycznego modelu Flywheel B116. Zachowuje wszystkie rzemieślnicze i projektowe cechy tradycyjnej wersji. Idealna do intensywnego użytkowania i spełnienia wszystkich wymagań dotyczących szybkości i wydajności w każdym supermarkecie.
Jest wykonana z malowanego aluminium z elementami ze stali nierdzewnej. Posiada wbudowaną ostrzałkę i precyzyjny mechanizm regulacji grubości plastrów.
Flywheel B116A ma ostrze o średnicy 37 cm. Dostępna jest w kolorach czerwonym i czarnym. Wszystkie wersje mogą być wyposażone w żeliwny piedestał w dopasowanym kolorze.
Niektóre szczegóły mogą różnić się od pokazanych na zdjęciach.
Koło zamachowe zdobione ręcznie w stylu Berkel; wyważone wewnętrznie, blokujące obrót w każdej pozycji
Malowana rama aluminiowa z ręcznie malowanymi zdobieniami, elementy ze stali nierdzewnej mające kontakt z produktem
Ostrze 370mm ze stali chromowanej 100cr6 z systemem regulacji grubości plastrów
Deflektor plastrów, taca odbiorcza, przesuwny stół na mięso ze stali nierdzewnej
Osłona ostrza 360° i mechaniczny pierścień
Automatyczny ruch wózka ze zmienną prędkością
Funkcje elektronicznej łopatki i licznika plastrów
Automatyczny system regulacji plastrów skoordynowany z płytą pomiarową gwarantujący proste cięcia bez strat
Może być używana zarówno w trybie półautomatycznym jak i automatycznym z elektroniczną regulacją liczby cykli maszyny
Chowane pokrętło i specjalne ramię do mocowania produktu ze wspomaganym podnoszeniem
Czyszczenie i Higiena
Profesjonalna płyta ze stali nierdzewnej z systemem zwalniania dla maksymalnego czyszczenia
Wspomagany dociskacz ze stali chromowanej dla najlepszego blokowania produktu
Bardzo duże przestrzenie do czyszczenia w obszarach mających kontakt z produktem
Szybkie otwieranie deflektora plastrów i stołu na mięso dla ułatwienia czyszczenia
Zdejmowana i zmywalna taca odbiorcza ze stali nierdzewnej
Zdejmowana ostrzałka całkowicie zamknięta w specjalnym przedziale na górze maszyny
Zdejmowana stalowa taca na odpady
Bezpieczeństwo
Automatyczne zamykanie płyty pomiarowej w przypadku awarii elektrycznej i po 30 sekundach braku aktywności
Automatyczne wyłączenie ostrza po 60 sekundach braku aktywności
Wyważone koło zamachowe zapobiegające nieoczekiwanym ruchom wózka
Składane pokrętło
