Kuchnie elektryczne

Gastronomiczne kuchnie elektryczne

Kuchnie elektryczne, znane w gastronomii także jako trzony elektryczne, stanowią niezbędne urządzenia w prawie każdej kuchni gastronomicznej, która nie jest wyposażona w gaz. Trzony elektryczne występują w modułach o różnej liczbie płyt - 2, 4, 6, a nawet 8, z czego najbardziej popularne są kuchnie elektryczne 4-płytowe z płytami o kształcie okrągłym. Urządzenia te dostępne są w dwóch wersjach. Wersja nablatowa, którą można położyć na już istniejącym blacie kuchennym, oraz na podstawie. Kuchnia elektryczna na podstawie może być otwarta lub wyposażona w szafki z drzwiczkami. Płyty grzewcze w kuchniach elektrycznych występują w wersji okrągłej i kwadratowej. Płyty okrągłe, najczęściej posiadające moc 2,6 kW i średnicę 220 mm. Okrągłe płyty są charakterystyczne dla trzonów elektrycznych z linii 700. Można również spotkać słabsze wersje o mocy 2 kW i średnicy 180 mm. Zdecydowanie wydajniejsze są kuchnie elektryczne z płytami grzewczymi o kształcie kwadratowym. Takie trzony elektryczne posiadają grzewczą powierzchnię w całości efektywną. Do trzonów elektrycznych z płytami kwadratowymi lub okrągłymi można dokupić nakładki żeliwne, które ujednolicają górną, roboczą część kuchni. Kuchnie elektryczne są dostępne również w wersjach wyposażonych w piekarniki. W przypadku 4-płytowych kuchni elektrycznych, piekarnik najczęściej jest przystosowany do pojemników o standardzie 2/1 GN. Taki piekarnik zapewnia grzanie statyczne lub za pomocą funkcji konwekcyjnej, co pozwala na równomierne wypiekanie potraw. Duże kuchnie elektryczne z 6 lub 8 płytami grzewczymi mogą posiadać piekarniki o pojemności 2/1 GN lub wersje Maxi. Kuchnie z piekarnikiem maxi mają szerokość ponad 1 metra i głębokość 50 cm. Takie urządzenia doskonale sprawdzają się w wypieku większych porcji, takich jak prosiaczek, duży drób czy większa ilość dań.

Profesjonalny trzony elektryczne które polecamy

W szczególności polecamy trzony elektryczne marek Bertos i Fagor ze względu na wysoką jakość komponentów oraz 24-miesięczną gwarancję. Produkty tych producentów wykorzystują elementy grzewcze od renomowanego szwajcarskiego producenta - EGO Switzerland.

Potrzebujesz pomocy w wyborze kuchni elektrycznej?

Szukasz kuchni elektryczne do swojej restauracji czy kuchni produkcyjnej, garmażeryjnej czy też stołówki szkolnej? Dobrze trafiłeś! Oferujemy sprawdzone kuchnie elektryczne marek które są w naszej stałej ofercie. Znamy urządzenia które sprzedajemy i doskonale wiemy które modele nadają się do jakiego rodzaju pracy. Pomożemy Tobie dopasować elektryczną kuchnie do Twoich potrzeb i możliwości! Upewnimy się czy posiadasz wystarczająco dużo miejsca i przydziału mocy żeby urządzenie pracowało prawidłowo. Doradzimy Ci tak żebyśmy mógł skupić się na bezawaryjnej pracy i nie płacił dużych rachunków za prąd. Skontaktuj się z nami! Chętnie poświęcimy Tobie czas potrzebny do prawidłowego wyboru urządzenia!