Elektryczny piec do pizzy z obrotowym szamotem na 7 x 33, 6 x 34, 3 x 45 cm pizze. Sterowanie cyfrowe, 1430x1360x550 Pizza Group Pyralis CIRCLE
Dzięki ciągłemu obracaniu się, ciepło jest równomiernie rozprowadzane po całej powierzchni pizzy, co zapobiega przypalaniu się i ułatwia pracę Pizzaiolo. Rozprowadzanie ciepła jest dodatkowo usprawnione dzięki systemowi ACTIVESTONE, który wykorzystuje elementy grzewcze wbudowane w obrotową podstawę kamienną. System ten pomaga skutecznie osiągnąć i utrzymać żądaną temperaturę, zapewniając jednocześnie znaczne oszczędności energii.
Wszystkie modele mają wytrzymałą konstrukcję ze stali nierdzewnej, podwójnie szklane drzwi zapewniające optymalne zatrzymywanie ciepła oraz rączkę z szczotkowanej stali nierdzewnej, która nie nagrzewa się podczas użytkowania.
System umożliwia zapisanie do 100 konfigurowalnych programów gotowania, uporządkowanych według kategorii produktów i podzielonych na wiele etapów. Każda komora obsługuje do czterech niezależnych timerów, umożliwiając jednoczesne przygotowywanie różnych potraw z maksymalną wydajnością. Ustawienia temperatury można regulować w °C lub procentach mocy, a tygodniowy harmonogram włączania/wyłączania automatyzuje zarządzanie energią.
Tryby ECO i BOOST pozwalają dostosować wydajność do różnych wymagań serwisowych — zmniejszając zużycie energii w spokojniejszych okresach lub maksymalizując wydajność w godzinach szczytu.
Funkcja czyszczenia pirolitycznego zapewnia głęboką, łatwą higienę na koniec każdego dnia. Cyfrowy panel sterowania jest intuicyjny i zawiera przełącznik Start/Stop, który pozwala zatrzymać i ponownie uruchomić obrotową płytę w razie potrzeby. Zawór kominowy, umieszczony po lewej stronie, umożliwia regulację przepływu dymu i pary z komory pieczenia.
