Przedstawiamy Pizza Group Flame 6 – profesjonalny, gazowy piec do pizzy, który spełni oczekiwania zarówno w małych, jak i dużych pizzeriach. Ten jednokomorowy piec o maksymalnej temperaturze pracy do 450°C pozwala na szybkie i równomierne pieczenie pizzy, zapewniając idealny efekt za każdym razem.
Kluczowe cechy produktu:
Pojemność: mieszczący do 6 pizz o średnicy do 34 cm, co pozwala na wydajną obsługę klientów
Wysokość komory: 15 cm – idealna do przygotowania różnorodnych rodzajów ciasta
Wymiary pieca: szerokość 113 cm, głębokość 150 cm, wysokość 47 cm – kompaktowa konstrukcja, łatwa do integracji w różnych przestrzeniach
Moc gazowa: 20 kW – zapewnia szybkie osiągnięcie i utrzymanie wysokiej temperatury
Możliwość pracy na gaz ziemny lub LPG – elastyczność w zakresie źródła zasilania
Wysoka wydajność i równomierne rozprowadzanie ciepła – dzięki zaawansowanej technologii pieczenia
Dodatkowe opcje:
Piec można piętrować, ustawiając jeden na drugim, co zwiększa wydajność pracy w większych kuchniach
Opcjonalnie dostępny okap z wentylatorem – zapewniający komfort i odpowiednią wentylację
Podstawa jezdna – ułatwiająca przemieszczanie pieca i korzystanie z niego w różnych lokalizacjach
Powierzchnia robocza:
Obszar roboczy o wymiarach 70x105 cm umożliwia przygotowanie ciasta i składników w komfortowych warunkach
Pizza Group Flame to niezawodne rozwiązanie dla każdego, kto ceni sobie profesjonalną jakość i funkcjonalność. Postaw na sprawdzony sprzęt i ciesz się perfekcyjnie wypieczonymi pizzami każdego dnia!
Pizza Group Flame jest praktyczny, ekonomiczny i bezpieczny. Ten profesjonalny piec gazowy – zaprojektowany specjalnie dla pizzerii – cieszy się ogromną popularnością i nadaje się do szerokiego zakresu zastosowań. Łatwość obsługi, gwarantowana oszczędność energii i bezkompromisowa wydajność sprawiają, że jest to piec wybierany przez wielu szefów kuchni i pizzaioli. Specjalny układ palników w połączeniu z technologią Activestone zapewnia szybkie wytwarzanie ciepła i równomierne pieczenie w całej komorze, oszczędzając zarówno czas, jak i energię. Piec gazowy Flame jest certyfikowany i testowany co roku. Wymaga również bardzo niewielkiej konserwacji.
Specjalnie ukształtowane deflektory stalowe przekazują ciepło do perforowanej górnej części komory, a następnie poprzez promieniowanie do pizzy. Ten specjalny układ palników generuje ciepło zgodnie z ruchem konwekcyjnym, typowym dla pieczenia w piecu opalanym drewnem. Dzięki Flame możliwe jest odtworzenie dynamiki i procesu pieczenia w piecu opalanym drewnem, bez użycia węgla drzewnego i bez niedogodności związanych z pieczeniem w piecu opalanym drewnem, takich jak czyszczenie i zanieczyszczenie żywności.
Specjalny kształt stalowych przegród Flame pozwala kierować ciepło w stronę perforowanej górnej części komory, promieniując je na pizzę. Odtwarza to tę samą dynamikę, która jest typowa dla pieców opalanych drewnem, ale bez użycia węgla i przy zachowaniu pełnego bezpieczeństwa.
Piec włącza się elektronicznie, zapewniając pełne bezpieczeństwo, nie wykorzystuje się płomienia pilotowego. Ponadto piec gazowy Flame jest certyfikowany i testowany co roku.
