Gazowy piec do pizzy Pizza Group Flame 6L – idealne rozwiązanie dla profesjonalnych pizzerii i lokali gastronomicznych, które cenią sobie wysoką jakość i wydajność. Ten jednokomorowy piec pozwala na szybkie i równomierne pieczenie aż 6 pizz o średnicy do 34 cm, zapewniając doskonały smak i chrupiącą skórkę.
Specyfikacja produktu:
Maksymalna temperatura pracy: 450°C, co gwarantuje perfekcyjne wypieki
Wysokość komory: 15 cm, umożliwiająca wygodne umieszczanie i wyjmowanie pizz
Moc grzewcza: 21 kW
Rozmiary pieca: szerokość 148 cm, głębokość 110 cm, wysokość 47 cm
Powierzchnia robocza: 105 x 70 cm – przestronna i funkcjonalna
Możliwość pracy na gaz ziemny lub LPG, co zapewnia elastyczność w zakresie źródła zasilania
Piec można piętrować, co pozwala na zwiększenie wydajności i oszczędność miejsca
Dodatkowe opcje:
Opcjonalny okap z wentylatorem – poprawia wentylację i komfort pracy
Podstawa jezdna – ułatwia przemieszczanie pieca w lokalu
Pizza Group Flame 6L to niezawodne narzędzie dla każdego gastronomicznego profesjonalisty, który chce zapewnić swoim klientom wyjątkowe pizze z perfekcyjnym ciastem i idealnym wypiekiem. Dzięki możliwości piętrowania oraz szerokiemu wachlarzowi akcesoriów, piec ten sprawdzi się zarówno w małych, jak i dużych kuchniach.
Pizza Group Flame jest praktyczny, ekonomiczny i bezpieczny. Ten profesjonalny piec gazowy – zaprojektowany specjalnie dla pizzerii – cieszy się ogromną popularnością i nadaje się do szerokiego zakresu zastosowań. Łatwość obsługi, gwarantowana oszczędność energii i bezkompromisowa wydajność sprawiają, że jest to piec wybierany przez wielu szefów kuchni i pizzaioli. Specjalny układ palników w połączeniu z technologią Activestone zapewnia szybkie wytwarzanie ciepła i równomierne pieczenie w całej komorze, oszczędzając zarówno czas, jak i energię. Piec gazowy Flame jest certyfikowany i testowany co roku. Wymaga również bardzo niewielkiej konserwacji.
Specjalnie ukształtowane deflektory stalowe przekazują ciepło do perforowanej górnej części komory, a następnie poprzez promieniowanie do pizzy. Ten specjalny układ palników generuje ciepło zgodnie z ruchem konwekcyjnym, typowym dla pieczenia w piecu opalanym drewnem. Dzięki Flame możliwe jest odtworzenie dynamiki i procesu pieczenia w piecu opalanym drewnem, bez użycia węgla drzewnego i bez niedogodności związanych z pieczeniem w piecu opalanym drewnem, takich jak czyszczenie i zanieczyszczenie żywności.
Specjalny kształt stalowych przegród Flame pozwala kierować ciepło w stronę perforowanej górnej części komory, promieniując je na pizzę. Odtwarza to tę samą dynamikę, która jest typowa dla pieców opalanych drewnem, ale bez użycia węgla i przy zachowaniu pełnego bezpieczeństwa.
Piec włącza się elektronicznie, zapewniając pełne bezpieczeństwo, nie wykorzystuje się płomienia pilotowego. Ponadto piec gazowy Flame jest certyfikowany i testowany co roku.
