Zmywarka kapturowa, kosz 600x500 mm oraz 500x500 mm, system płukania HTR, 734x750x1523 mm, SMEG SPH615

Ta zmywarka kapturowa o wydajności do 60 koszy na godzinę obsługuje tace Euronorm 600x400 mm oraz standardowe kosze 500x500 mm, co pozwala na mycie do 1320 naczyń na godzinę.

Praca na zmianie

Urządzenie oferuje 6 programów automatycznych oraz jeden w pełni programowalny, sterowane elektronicznie przez panel Easyline z 8-cyfrowym wyświetlaczem. System HTR z bojlerem atmosferycznym utrzymuje stałą temperaturę płukania w zakresie 71-87 °C oraz stabilne ciśnienie wody. Funkcja Soft-start stopniowo zwiększa ciśnienie pompy myjącej o mocy 700 W, co zabezpiecza naczynia i szkło przed uszkodzeniem.

• Wydajność na poziomie 60 koszy lub 1320 naczyń w ciągu jednej godziny pracy.
• System Thermostop gwarantuje rozpoczęcie płukania dopiero po osiągnięciu zadanej temperatury w bojlerze.
• Prześwit komory o wysokości 470 mm pozwala na mycie 7 blach GN 1/1.
• Zużycie wody na jeden cykl mycia wynosi 3,2 l przy ciśnieniu 100-1000 kPa.

Utrzymanie i higiena

Konstrukcja z podwójnymi ściankami kaptura zapewnia izolację termiczną i akustyczną, a tłoczony zbiornik ze stali nierdzewnej AISI 304 nie posiada ostrych krawędzi. 5-stopniowy system filtracji wychwytuje zanieczyszczenia za pomocą filtrów o gęstości od 2 mm do 0,51 mm, chroniąc pompy przed uszkodzeniem. Standardowa pompa spustowa realizuje częściową wymianę wody w trakcie cyklu, co poprawia parametry higieniczne procesu.

• Tłoczone dno zbiornika o pojemności 22 l ułatwia usuwanie osadów po zmianie.
• Ramiona myjące i płuczące wykonane ze stali nierdzewnej są odporne na chemię.
• Programy samoczyszczące wspomagają utrzymanie wnętrza komory w czystości po zakończeniu pracy.
• Wskaźniki na panelu informują o braku nabłyszczacza oraz detergentu w dozownikach.

Instalacja i miejsce

Zmywarka wymaga przyłącza elektrycznego 400 V o mocy 9,7 kW i zajmuje powierzchnię 734x750 mm. Przy uniesionym kapturze wysokość urządzenia wzrasta do 2138 mm, co należy uwzględnić przy planowaniu okapu lub niskich sufitów. W zestawie znajdują się węże doprowadzające i odprowadzające wodę o długości 2 m oraz przewody do detergentów.

• Wysokość załadunku wynosi 470 mm, co umożliwia mycie wysokich naczyń i tac.
• Regulowane nóżki pozwalają na stabilne ustawienie maszyny na nierównym podłożu.
• Odpływ wody obsługiwany jest przez wbudowaną pompę spustową o maksymalnej wysokości 1000 mm.
• Urządzenie posiada stopień ochrony IPX4 i nie wymaga stosowania wtyczki.

Wyposażenie w standardzie

• Kosz na naczynia PB60D01.
• Kosz na sztućce PHOOS03.
• Kosz uniwersalny PB60G01.
• Wąż doprowadzający wodę 2 m.
• Wąż odprowadzający wodę 2 m.

Gdzie się sprawdzi

Model ten jest przeznaczony do intensywnej pracy w hotelach, restauracjach oraz dużych stołówkach i cateringach. Dzięki możliwości mycia blach piekarniczych 600x400 mm sprawdza się w piekarniach i cukierniach.

Dane techniczne