Zmywarka kapturowa, kosz 600x500 mm oraz 500x500 mm, system płukania HTR, wbudowany zmiękczacz, 734x750x1523 mm, SMEG SPH615S

Urządzenie o wydajności 60 koszy na godzinę pozwala na sprawne mycie do 1320 naczyń lub 6 blach wypiekowych EN 600x400 w intensywnych warunkach pracy profesjonalnej kuchni.

Praca na zmianie

Zmywarka SPH615S oferuje 6 programów automatycznych oraz 1 cykl w pełni programowalny, co pozwala na precyzyjne dopasowanie parametrów do rodzaju zabrudzeń. System HTR z bojlerem atmosferycznym gwarantuje stałą temperaturę płukania w zakresie 71-87 °C oraz stabilne ciśnienie wody podczas całego etapu dezynfekcji. Elektroniczne sterowanie dozownikami detergentu i nabłyszczacza zapewnia powtarzalność wyników przy zużyciu wody na poziomie 3,2 l na cykl.

• System Soft-start stopniowo zwiększa ciśnienie pompy myjącej, chroniąc delikatne naczynia przed uszkodzeniem.
• Wysokość załadunku 470 mm umożliwia mycie wysokich garnków oraz blach GN 1/1 i EN 600x400.
• Wydajność maksymalna wynosi 1320 naczyń lub 3360 kieliszków na godzinę pracy.
• System Thermostop pilnuje zachowania zadanych temperatur mycia i płukania przed rozpoczęciem kolejnej fazy.

Utrzymanie i higiena

Konstrukcja z podwójną ścianką kaptura wykonana ze stali nierdzewnej AISI 304 ogranicza emisję hałasu i strat ciepła do otoczenia. Tłoczony zbiornik o pojemności 22 l ze zintegrowanymi prowadnicami koszy nie posiada ostrych krawędzi, co ułatwia codzienne czyszczenie komory. 5-stopniowy system filtracji ze stali nierdzewnej skutecznie wyłapuje zanieczyszczenia, chroniąc pompę myjącą i odpływową.

• Wbudowany zmiękczacz wody zapobiega osadzaniu się kamienia, co wydłuża żywotność grzałek i bojlera.
• Pompa spustowa z systemem częściowej wymiany wody usuwa najbrudniejszą wodę podczas każdego cyklu.
• Programy samoczyszczące wspomagają utrzymanie higieny wnętrza urządzenia po zakończeniu pracy.
• Ramiona myjące i płuczące wykonane są z trwałej stali nierdzewnej.

Instalacja i miejsce

Urządzenie wymaga przyłącza elektrycznego 400 V o mocy 9,7 kW i jest przystosowane do intensywnej eksploatacji. Przy planowaniu miejsca należy uwzględnić wysokość 2138 mm potrzebną do pełnego otwarcia kaptura. Zmywarka jest wyposażona w regulowane nóżki, co pozwala na stabilne ustawienie na nierównej posadzce.

• Wymiary 734 x 750 x 1523 mm pozwalają na montaż w liniach zmywania z blatami.
• W zestawie znajdują się węże doprowadzające i odprowadzające wodę o długości 2 m.
• Stopień ochrony IPX4 zapewnia odporność na zachlapania wodą podczas pracy w zmywalni.

Wyposażenie w standardzie

• Kosz na naczynia 1x PB60D01.
• Kosz na sztućce 1x PHOOS03.
• Kosz uniwersalny 1x PB60G01.
• Wąż doprowadzający wodę 2 m.
• Wąż odprowadzający wodę 2 m.

Gdzie się sprawdzi

Zmywarka SPH615S jest przeznaczona do hoteli, restauracji oraz dużych piekarni i cukierni wymagających mycia blach EN 600x400. Wysoka wydajność i system HTR sprawiają, że model ten sprawdzi się również w szpitalach, domach opieki oraz stołówkach i cateringu.

Dane techniczne