Zmywarka kapturowa, kosz 500x500 mm, 634x750x1440 mm, SMEG SPH503L

Urządzenie o wydajności do 40 koszy na godzinę pozwala na umycie 720 naczyń lub 1440 kieliszków, obsługując przy tym blachy GN 1/1 w intensywnym cyklu pracy.

Praca na zmianie

Urządzenie oferuje trzy programy automatyczne o czasach trwania 1 minuta 30 sekund, 2 minuty 30 sekund oraz 4 minuty. Elektroniczne sterowanie z wyświetlaczem monitoruje temperaturę mycia wynoszącą minimum 58 °C oraz płukania na poziomie 87 °C. System soft-start stopniowo zwiększa ciśnienie wody, chroniąc delikatne naczynia przed uszkodzeniem.

• Wydajność maksymalna wynosi 40 koszy na godzinę przy zużyciu 3,2 l wody na cykl.
• Wysokość załadunku 470 mm umożliwia mycie 7 blach GN 1/1 jednocześnie.
• Pompa spustowa realizuje częściową wymianę wody w trakcie trwania cyklu mycia.
• System podnoszenia kaptura wymaga przyłożenia siły wynoszącej 2,5 kg.

Utrzymanie i higiena

Tłoczony zbiornik o pojemności 14 l wykonany ze stali nierdzewnej AISI 304 nie posiada ostrych krawędzi, co ułatwia usuwanie osadów. Pięciostopniowy system filtracji wychwytuje zanieczyszczenia przez mikro-filtry o średnicach 0,89 mm oraz 0,51 mm. Urządzenie posiada wbudowane programy samoczyszczące oraz elektroniczne dozowniki detergentu i nabłyszczacza.

• Ramiona myjące i płuczące wykonano z odpornej stali nierdzewnej.
• Pięciostopniowy system filtracji chroni pompę myjącą przed ciałami obcymi.
• Konstrukcja kaptura typu single-skin zapewnia izolację akustyczną na poziomie 63,1 dBA.
• Bojler ciśnieniowy o pojemności 8 l utrzymuje stałe parametry płukania.

Instalacja i miejsce

Zmywarka wymaga przyłącza elektrycznego 400 V o mocy 9,7 kW oraz doprowadzenia wody o temperaturze do 60 °C. Całkowita wysokość urządzenia przy uniesionym kapturze wynosi 2055 mm, co należy uwzględnić przy planowaniu okapu. W zestawie znajdują się węże doprowadzające i odprowadzające wodę o długości 2 m.

• Wymiary podstawy urządzenia to 634 x 750 mm przy wysokości 1440 mm.
• Maksymalna wysokość odpływu wynosi 1000 mm dzięki wbudowanej pompie spustowej.
• Regulowane nóżki pozwalają na stabilne ustawienie maszyny na nierównym podłożu.
• Przyłącze wody o średnicy DN15 wymaga ciśnienia w zakresie 250-1000 kPa.

Wyposażenie w standardzie

• Kosz na naczynia 1x PB50D01.
• Kosz na sztućce 1x PHOOS04.
• Kosz uniwersalny 1x PB50G02.
• Wąż doprowadzający wodę 2 m.
• Wąż odprowadzający wodę 2 m.

Gdzie się sprawdzi

Zmywarka jest przeznaczona do pracy w restauracjach, hotelach oraz piekarniach i cukierniach obsługujących blachy GN 1/1. Sprawdzi się w obiektach o dużym natężeniu ruchu, takich jak stołówki, cateringi oraz placówki ochrony zdrowia.

Dane techniczne