Zmywarka z podwójnym koszem, kosz 500x500 mm, system płukania HTR, 600x600x822 mm, SMEG SPD512

Urządzenie o wydajności do 120 koszy na godzinę pozwala na jednoczesne mycie talerzy i szkła w dwóch poziomach, obsługując do 3240 naczyń podczas intensywnej pracy w gastronomii.

Praca na zmianie

Urządzenie oferuje 6 programów automatycznych oraz jeden w pełni programowalny, co pozwala dostosować cykl do stopnia zabrudzenia wsadu. System HTR z bojlerem atmosferycznym utrzymuje stałą temperaturę płukania w zakresie 71-85 °C oraz stabilne ciśnienie wody. Funkcja Soft-Start stopniowo zwiększa ciśnienie pompy myjącej o mocy 700 W, chroniąc szkło przed uszkodzeniem.

• Wydajność maksymalna wynosi 120 koszy lub 4320 kieliszków na godzinę pracy.
• System podwójnego kosza umożliwia mycie szkła o wysokości 110 mm i talerzy 225 mm jednocześnie.
• Zużycie wody na jeden cykl wynosi 3,2 l przy ciśnieniu wejściowym 1-6 bar.
• Elektroniczne dozowniki precyzyjnie podają detergent oraz nabłyszczacz w ilości 0,4 l/h.

Utrzymanie i higiena

Konstrukcja z podwójnymi ściankami zapewnia izolację akustyczną na poziomie 54,5 dBA oraz ogranicza straty ciepła ze zbiornika o pojemności 11 l. Wnętrze wykonane ze stali nierdzewnej AISI 304 posiada tłoczony zbiornik bez ostrych krawędzi i zintegrowane prowadnice koszy. 5-stopniowy system filtracji wychwytuje zanieczyszczenia przez mikro-filtry o średnicy od 2 mm do 0,51 mm.

• Pompa spustowa wykonuje częściową wymianę wody w trakcie cyklu dla zachowania czystości.
• Ramiona myjące i płuczące wykonane są ze stali nierdzewnej dla zapewnienia trwałości.
• Programy samoczyszczące ułatwiają zachowanie higieny komory po zakończeniu zmiany.
• Trzystronna uszczelka drzwi zapobiega wyciekom wody podczas pracy urządzenia.

Instalacja i miejsce

Zmywarka podblatowa o wymiarach 600x600x822 mm wymaga przyłącza elektrycznego 400 V o mocy 7,3 kW. Prześwit drzwi wynosi 400 mm, co pozwala na załadunek do 7 blach GN 1/1 o wymiarach 530x325 mm. Urządzenie stoi na regulowanych nóżkach, a maksymalna wysokość odpływu dla pompy spustowej to 600 mm.

• Całkowita głębokość urządzenia przy otwartych drzwiach wynosi 1020 mm.
• Przyłącze wody o średnicy DN15 wymaga temperatury zasilania w zakresie 5-60 °C.
• W zestawie znajdują się węże doprowadzające i odprowadzające o długości 2 m.
• Urządzenie posiada stopień ochrony IPX4 i nie wymaga zewnętrznej wtyczki.

Wyposażenie w standardzie

• Kosz na naczynia PB50D01.
• Dwa kosze na sztućce PHOOS01.
• Kosz uniwersalny PB50G01.
• Wąż doprowadzający wodę 2 m.
• Wąż odprowadzający wodę 2 m.

Gdzie się sprawdzi

Urządzenie jest przeznaczone do pracy w barach, kawiarniach, restauracjach oraz hotelach o dużym natężeniu ruchu. Dzięki możliwości mycia blach GN 1/1 sprawdzi się również w piekarniach, cukierniach oraz placówkach zbiorowego żywienia.

Dane techniczne