Zmywarka do naczyń i blach, kosz 500x500 mm, system płukania HTR+, 600x690x1315 mm, SMEG SPF526

Urządzenie o wydajności do 60 koszy na godzinę pozwala na jednoczesne mycie 7 blach GN 1/1 lub 6 blach EN 600x400, co odpowiada potrzebom intensywnie pracujących piekarni i restauracji.

Praca na zmianie

Zmywarka oferuje 10 konfigurowalnych programów sterowanych elektronicznie z wyświetlaczem TFT i wskaźnikiem postępu cyklu. System AdaptWash automatycznie dopasowuje ciśnienie mycia, a funkcja Soft-Start chroni naczynia poprzez stopniowe zwiększanie mocy pompy. Proces płukania odbywa się w temperaturze 65-87 °C przy zużyciu wody od 1,8 l do 2,5 l na cykl.

• Wydajność urządzenia wynosi do 60 koszy lub 1080 naczyń na godzinę pracy.
• System HTR+ automatycznie dostosowuje objętość wody do każdego załadunku w trakcie płukania.
• Prześwit drzwi o wysokości 400 mm umożliwia mycie wysokich naczyń i blach piekarniczych.
• Urządzenie posiada elektroniczne dozowniki detergentu i nabłyszczacza oraz pompę spustową z częściową wymianą wody.

Utrzymanie i higiena

Konstrukcja z podwójnymi ściankami wykonana ze stali nierdzewnej AISI 304 zapewnia izolację termiczną i akustyczną na poziomie 54,5 dBA. Tłoczony zbiornik o pojemności 11 l ze zintegrowanymi prowadnicami koszy eliminuje ostre krawędzie, co ułatwia codzienne czyszczenie komory. Urządzenie wyposażono w programy samoczyszczące oraz 5-stopniowy system filtracji chroniący pompy przed zanieczyszczeniami.

• Pięcioetapowa filtracja obejmuje mikro-filtry o średnicach 0,89 mm oraz 0,51 mm wychwytujące drobne zabrudzenia.
• Ramiona myjące i płuczące wykonane są ze stali nierdzewnej dla zapewnienia trwałości podzespołów.
• Czujnik kontroli filtra monitoruje stan zabrudzenia systemu i informuje o konieczności interwencji.
• Drzwi z przeciwwagą można zablokować w pozycji półotwartej w celu naturalnego osuszenia wnętrza.

Instalacja i miejsce

Podwyższona konstrukcja urządzenia o wymiarach 600 x 690 x 1315 mm poprawia ergonomię pracy i ułatwia załadunek bez nadmiernego schylania się. Zasilanie wymaga przyłącza 400 V o mocy 8,4 kW, a stopień ochrony IPX4 zabezpiecza podzespoły przed zachlapaniem. W zestawie znajdują się węże doprowadzające i odprowadzające wodę o długości 2 m każdy.

• Maksymalna wysokość odpływu wynosi 600 mm dzięki zintegrowanej pompie spustowej.
• Urządzenie wymaga podłączenia do wody o ciśnieniu w zakresie 100-1000 kPa.
• Całkowita głębokość z otwartymi drzwiami wynosi 1020 mm, co należy uwzględnić w ciągu technologicznym.
• Regulowane nóżki pozwalają na precyzyjne wypoziomowanie zmywarki na nierównym podłożu.

Wyposażenie w standardzie

• Kosz uniwersalny PB50G02.
• Wkład KIT-WG500.
• Wąż doprowadzający wodę 2 m.
• Wąż odprowadzający wodę 2 m.
• Węże do detergentu i nabłyszczacza o długości 2,2 m.

Gdzie się sprawdzi

Zmywarka jest dostosowana do pracy w hotelach, restauracjach oraz piekarniach i cukierniach wymagających mycia blach EN 600x400. Sprawdzi się również w szpitalach, domach opieki oraz punktach szybkiej gastronomii o dużym natężeniu ruchu.

Dane techniczne