Zmywarka kapturowa, kosz 500x500 mm, system płukania HTR+, odzysk ciepła, 634x750x1523 mm, SMEG SPH525H

Urządzenie zostało zaprojektowane do obsługi dużego natężenia pracy, umożliwiając umycie do 1080 naczyń lub 2160 kieliszków w ciągu godziny przy zachowaniu wysokiej wydajności energetycznej.

Praca na zmianie

Zmywarka obsługuje 10 konfigurowalnych programów sterowanych elektronicznie za pomocą wyświetlacza TFT. System SHR+ odzyskuje ciepło z pary wodnej, co pozwala na oszczędność energii do 25% i poprawę warunków w kuchni. Samoadaptacyjny system płukania HTR+ oraz pompa AdaptWash o zmiennej prędkości dostosowują parametry do rodzaju załadunku.

• Wydajność urządzenia wynosi do 60 koszy na godzinę przy zużyciu 2,5 l wody na cykl.
• Wysokość załadunku 470 mm pozwala na mycie naczyń, szkła, sztućców oraz do 7 blach GN 1/1.
• System soft-start stopniowo zwiększa ciśnienie wody, chroniąc delikatne naczynia przed uszkodzeniem.
• Temperatura mycia wynosi 60-70 °C, a temperatura płukania mieści się w zakresie 65-87 °C.

Utrzymanie i higiena

Konstrukcja z podwójną ścianką zapewnia izolację termiczną i akustyczną, redukując hałas do poziomu 59,9 dBA. Tłoczony zbiornik o pojemności 14 l ze stali nierdzewnej AISI 304 nie posiada ostrych krawędzi, co ułatwia usuwanie zanieczyszczeń. Urządzenie posiada programy samoczyszczące oraz 5-stopniowy system filtracji chroniący pompy.

• Standardowa pompa odpływowa z systemem częściowej wymiany wody automatycznie usuwa zanieczyszczoną wodę podczas cyklu.
• Czujnik kontroli filtra monitoruje stan 5-stopniowego systemu filtracji wewnątrz komory ze stali nierdzewnej.
• Tłoczony zbiornik o pojemności 14 l nie posiada ostrych krawędzi, co ułatwia codzienne czyszczenie.
• Elektronicznie sterowane dozowniki detergentu i nabłyszczacza precyzyjnie odmierzają chemię w jednostkach g/l.

Instalacja i miejsce

Urządzenie wymaga zasilania trójfazowego 400 V o mocy 10 kW, z możliwością alternatywnych konfiguracji podłączenia. Kaptur z ręcznym systemem podnoszenia wymaga 2102 mm wysokości przy pełnym otwarciu. Dzięki systemowi SHR+ eliminującemu parę wodną, zmywarka może być instalowana w miejscach o ograniczonej wentylacji.

• Wymiary zewnętrzne urządzenia to 634 x 750 x 1523 mm przy wadze netto 132 kg.
• Przyłącze wody o średnicy DN15 wymaga ciśnienia wejściowego w zakresie 100-1000 kPa.
• Maksymalna wysokość odpływu dla wbudowanej pompy spustowej wynosi 1000 mm.
• Urządzenie wyposażone jest w moduł Wi-Fi do łączności z systemem SmegConnect Pro.

Wyposażenie w standardzie

• Kosz na naczynia 1x PB50D01.
• Kosz na sztućce 1x PHOOS04.
• Kosz uniwersalny 1x PB50G02.
• Wąż doprowadzający wodę 2 m.
• Wąż odprowadzający wodę 2 m.

Gdzie się sprawdzi

Zmywarka znajdzie zastosowanie w restauracjach, hotelach oraz placówkach zbiorowego żywienia, takich jak szpitale i stołówki. Wydajność na poziomie 60 koszy na godzinę pozwala na pracę w piekarniach, cukierniach oraz obiektach szybkiej gastronomii.

Dane techniczne