Zmywarka kapturowa, kosz 600x500 mm, system płukania HTR+, wbudowany zmiękczacz, 734x750x1523 mm, SMEG SPH625S

Urządzenie jest przystosowane do intensywnej pracy w dużych obiektach gastronomicznych, oferując wydajność na poziomie 60 koszy na godzinę oraz możliwość mycia do 6 blach wypiekowych jednocześnie.

Praca na zmianie

Zmywarka obsługuje 10 konfigurowalnych programów zmywania, które są sterowane elektronicznie za pomocą wyświetlacza TFT z białym podświetleniem LED. System AdaptWash automatycznie dostosowuje ciśnienie mycia, a funkcja soft-start chroni naczynia poprzez stopniowe zwiększanie mocy pompy. System HTR+ zarządza objętością wody podczas płukania, utrzymując stałe parametry niezależnie od obciążenia.

• Wydajność urządzenia pozwala na umycie do 1080 naczyń lub 2160 kieliszków w ciągu godziny.
• Minimalna temperatura wody podczas cyklu mycia wynosi 60-70 °C, a płukania 65-87 °C.
• Wysokość załadunku 470 mm umożliwia mycie 7 pojemników GN 1/1 lub 6 blach 600x400 mm.
• Zużycie wody w jednym cyklu wynosi od 1,8 l do 2,5 l.
• Wbudowane dozowniki detergentu i nabłyszczacza są sterowane elektronicznie dla precyzyjnego podawania chemii.

Utrzymanie i higiena

Konstrukcja z podwójnymi ściankami oraz tłoczony zbiornik ze stali nierdzewnej AISI 304 o pojemności 22 l ułatwiają zachowanie czystości wewnątrz komory. Urządzenie wykorzystuje 5-stopniowy system filtracji, który chroni pompy przed zanieczyszczeniami i utrzymuje jakość wody procesowej. Standardowa pompa spustowa realizuje częściową wymianę wody w trakcie cyklu, co wpływa na higienę zmywania.

• Wbudowany zmiękczacz wody z funkcją ciągłej regeneracji zapobiega osadzaniu się kamienia wewnątrz urządzenia.
• Ramiona myjące i płuczące wykonane są ze stali nierdzewnej dla zwiększenia trwałości komponentów.
• Czujnik kontroli filtra informuje o stanie zabrudzenia systemu filtracyjnego w czasie rzeczywistym.
• Programy samoczyszczące wspomagają utrzymanie higieny komory po zakończeniu pracy na zmianie.

Instalacja i miejsce

Zmywarka wymaga podłączenia do zasilania 400 V o mocy 10 kW, przy czym dostępne są alternatywne opcje konfiguracji elektrycznej. Wymiary zewnętrzne urządzenia to 734 x 750 x 1523 mm, a przy uniesionym kapturze wysokość wzrasta do 2040 mm. Sprzęt wyposażony jest w regulowane nóżki oraz węże doprowadzające i odprowadzające wodę o długości 2 m.

• Maksymalna wysokość odpływu wynosi 1000 mm dzięki zintegrowanej pompie spustowej.
• Urządzenie posiada stopień ochrony IPX4 oraz wbudowany moduł Wi-Fi do łączności SmegConnect Pro.
• Waga netto sprzętu wynosi 131,000 kg, co należy uwzględnić przy planowaniu transportu i montażu.
• Przyłącze wody zasilającej powinno mieć temperaturę od 5 °C do 60 °C.

Wyposażenie w standardzie

• Kosz na naczynia 1x PB60D01.
• Kosz na sztućce 1x PHOOS03.
• Kosz uniwersalny 1x PB60G01.
• Wąż doprowadzający wodę 2 m.
• Wąż odprowadzający wodę 2 m.

Gdzie się sprawdzi

Urządzenie jest przeznaczone do pracy w hotelach, restauracjach oraz dużych stołówkach i cateringach, gdzie wymagana jest wysoka przepustowość. Dzięki możliwości mycia blach piekarniczych 600x400 mm sprawdzi się również w piekarniach, cukierniach oraz handlu detalicznym.

Dane techniczne