Kocioł warzelny elektryczny z grzaniem pośrednim o pojemności 80L, 800x730x850 Fagor M-E710 BM

Kocioł warzelny elektryczny Fagor M-E710 BM (pojemność 80 l)

Profesjonalny kocioł warzelny Fagor M-E710 BM to rozwiązanie dla dużych kuchni zbiorowych i restauracji, które optymalizuje proces gotowania przy pojemności 80 l. Urządzenie zapewnia równomierną obróbkę termiczną dzięki zastosowaniu grzania pośredniego poprzez płaszcz wodny. Model ten eliminuje ryzyko przypalania potraw, co jest kluczowe w profesjonalnej gastronomii.

Kluczowe cechy

• ✓ Zbiornik o pojemności 80 l wykonany ze stali nierdzewnej AISI-304.
• ✓ Podstawa misy ze stali AISI-316L o grubości 2 mm.
• ✓ Grzanie pośrednie nasyconą parą wodną o temperaturze 107°C.
• ✓ Moc elektryczna 9 kW zapewniająca stabilne parametry pracy.
• ✓ Poziom ochrony IPX5 chroniący przed strumieniami wody.

Dlaczego warto wybrać M-E710 BM?

Wybór modelu M-E710 BM gwarantuje bezpieczeństwo pracy dzięki trójdrożnemu systemowi kontroli ciśnienia i temperatury. Urządzenie wykorzystuje napięcie zasilania 400 V, co pozwala na szybkie osiągnięcie temperatury roboczej w płaszczu wodnym. Konstrukcja z blatem o grubości 1,5 mm zapewnia wytrzymałość niezbędną w intensywnym użytkowaniu.

Konstrukcja i wykonanie

Blaty urządzenia wykonano ze stali nierdzewnej AISI-304, a misę połączono z powierzchnią roboczą za pomocą robota spawalniczego. Pokrywa z ukośnym otwarciem 70 stopni posiada atermiczny uchwyt chroniący przed oparzeniami. System płaszcza wodnego z automatycznym napełnianiem precyzyjnie ogrzewa dno i boki kotła.

Zastosowanie

Urządzenie jest przeznaczone do zmywalni i kuchni w szpitalach, stołówkach oraz hotelach. Sprawdzi się przy przygotowywaniu dużych ilości zup, sosów i produktów mlecznych wymagających precyzyjnej kontroli temperatury.

Specyfikacja techniczna