Szybkoschładzarka 20 x 1/1 GN, na wózek, z funkcją szybkozamrażania, 1530x1255x2220, FAGOR RBM-201 C

Szybkoschładzarka Fagor RBM-201 C PAS Heat-P SUELO (20 x 1/1 GN)

Profesjonalna szybkoschładzarka Fagor RBM-201 C PAS Heat-P SUELO to rozwiązanie dla dużych zakładów gastronomicznych, które optymalizuje procesy chłodnicze przy wydajności schładzania 70 kg. Model zapewnia bezpieczeństwo mikrobiologiczne potraw dzięki zintegrowanemu systemowi HACCP oraz precyzyjnej sondzie rdzeniowej.

Kluczowe cechy

• ✓ Pojemność 20 x 1/1 GN przystosowana do wjazdu wózkiem transportowym.
• ✓ Wydajność procesu szybkozamrażania na poziomie 48 kg na cykl.
• ✓ Izolacja o grubości 100 mm i gęstości 40 kg/m3 ograniczająca straty energii.
• ✓ Praca w wysokiej temperaturze otoczenia do 43°C i wilgotności 65%.
• ✓ Elektroniczny sterownik z cyfrowym wskaźnikiem temperatury i czasu procesu.
• ✓ Dźwiękowy sygnał alarmowy informujący o zbyt długim otwarciu drzwi.

Dlaczego warto wybrać RBM-201 C PAS Heat-P SUELO?

Urządzenie RBM-201 C PAS Heat-P SUELO umożliwia płynny przepływ pracy w systemie przelotowym, co eliminuje wąskie gardła w logistyce kuchennej. Wykorzystanie mocy elektrycznej 0,1 kW przy zasilaniu 230 V dotyczy sterowania, gdyż model wymaga podłączenia do agregatu zewnętrznego. System zapisu historii temperatur pozwala na pełną kontrolę nad standardami higienicznymi.

Konstrukcja i wykonanie

Elementy zewnętrzne i wewnętrzne wykonano z wysokiej jakości stali nierdzewnej. Konstrukcja typu SUELO pozwala na wjazd wózkiem bezpośrednio do komory. Urządzenie posiada tropikalną jednostkę chłodzącą oraz elektroniczny czasomierz kontrolny zintegrowany z sondą rdzenia.

Zastosowanie

Model ten jest dedykowany do dużych hoteli, szpitali oraz firm cateringowych pracujących w systemie Cook and Chill. Przelotowa konstrukcja sprawdza się w ciągach technologicznych o wysokim natężeniu pracy, gdzie wymagane jest szybkie schładzanie dużych partii żywności.

Specyfikacja techniczna