Szybkoschładzarka 20 x 1/1 GN, na wózek, z funkcją szybkozamrażania, 1530x1255x2220, FAGOR RBM-201HC

Szybkoschładzarka Fagor RBM-201HC PAS Heat-P SUELO (20 x 1/1 GN)

Profesjonalna szybkoschładzarka Fagor RBM-201HC PAS Heat-P SUELO to przelotowe rozwiązanie dla dużych kuchni hotelowych i cateringowych, które zapewnia wydajność schładzania na poziomie 105 kg. Urządzenie umożliwia szybkozamrażanie 70 kg wsadu, optymalizując procesy w profesjonalnej zmywalni i kuchni gastronomicznej. Konstrukcja przystosowana do wjazdu wózkiem 20 x 1/1 GN znacząco usprawnia logistykę potraw.

Kluczowe cechy

• ✓ Wydajność procesu szybkoschładzania wynosi 105 kg na cykl.
• ✓ Wydajność procesu szybkozamrażania osiąga 70 kg wsadu.
• ✓ Przystosowanie do wjazdu wózka o pojemności 20 x 1/1 GN.
• ✓ Izolacja o gęstości 40 kg/m3 i grubości 100 mm.
• ✓ Praca w temperaturze otoczenia do 43°C i wilgotności 65%.

Dlaczego warto wybrać RBM-201HC PAS Heat-P SUELO?

Model RBM-201HC PAS Heat-P SUELO gwarantuje pełne bezpieczeństwo żywności dzięki zintegrowanemu systemowi HACCP z historią temperatur. Urządzenie wymaga podłączenia do agregatu zewnętrznego, co pozwala na redukcję hałasu i emisji ciepła wewnątrz kuchni. Precyzyjna sonda rdzenia oraz elektroniczny sterownik zapewniają pełną kontrolę nad procesem obróbki termicznej.

Konstrukcja i wykonanie

Wszystkie elementy zewnętrzne i wewnętrzne wykonano z wysokiej jakości stali nierdzewnej. Urządzenie posiada tropikalną jednostkę chłodzącą oraz dźwiękowy sygnał alarmowy otwarcia drzwi. Przelotowa konstrukcja typu SUELO umożliwia bezprogowy wjazd wózkiem transportowym bezpośrednio do komory.

Zastosowanie

Urządzenie jest przeznaczone do intensywnej pracy w dużych zakładach zbiorowego żywienia, szpitalach oraz firmach cateringowych. Sprawdzi się wszędzie tam, gdzie wymagane jest szybkie i bezpieczne schładzanie dużych ilości potraw w systemie Cook and Chill.

Specyfikacja techniczna