Kuchnia gazowa z piekarnikiem 1200x930x850, Fagor C-G961 OP

Kuchnia gazowa Fagor C-G961 OP LPG (6 palników, moc 55,95 kW)

Profesjonalna kuchnia gazowa Fagor C-G961 OP LPG to rozwiązanie dla dużych restauracji i hoteli, które wymagają wysokiej wydajności przy mocy gazowej 55,95 kW. Model zapewnia stabilną pracę ciągłą dzięki żeliwnym palnikom o dwukoronowej budowie oraz zintegrowanemu piekarnikowi o szerokości 1000 mm.

Kluczowe cechy

• ✓ Sześć palników o zróżnicowanej mocy od 5,25 kW do 10,2 kW.
• ✓ Blat górny tłoczony z jednego kawałka stali AISI 304 o grubości 2 mm.
• ✓ Piekarnik gazowy o wymiarach 1000 x 700 x 290 mm ze stali nierdzewnej.
• ✓ Emaliowane ruszty żeliwne RAAF odporne na kwasy i wysokie temperatury.
• ✓ Termostatyczna regulacja temperatury piekarnika w zakresie 125-310°C.
• ✓ Wyjmowane misy ociekowe o pojemności 1,5 l pod każdą parą palników.

Dlaczego warto wybrać C-G961 OP LPG?

Model C-G961 OP LPG charakteryzuje się precyzyjnym rozprowadzaniem ciepła dzięki żeliwnemu dnu piekarnika o grubości 6 mm. Zastosowanie uszczelki z włókna szklanego podnosi efektywność cieplną komory, a system zabezpieczający panel frontowy chroni podzespoły przed zalaniem podczas intensywnego mycia urządzenia.

Konstrukcja i wykonanie

Urządzenie wykonano z wykorzystaniem technologii laserowego cięcia krawędzi, co umożliwia szczelne łączenie modułów linii Kore 900. Niklowane palniki żeliwne wyposażono w zapalacze piezoelektryczne i termopary ukryte w obudowie dla ochrony przed uszkodzeniami mechanicznymi. Całość opiera się na stabilnej konstrukcji ze stali nierdzewnej z serwisowym dostępem od frontu.

Zastosowanie

Urządzenie jest przeznaczone do pracy w dużych kuchniach gastronomicznych, gdzie wymagane jest jednoczesne gotowanie w naczyniach o różnych średnicach i pieczenie wielkogabarytowe. Szeroki rozstaw rusztów pozwala na bezpieczne operowanie garnkami o średnicy od 8 cm do dużych kotłów gastronomicznych.

Specyfikacja techniczna