Kuchnia gazowa z piekarnikiem 1200x930x850, Fagor C-G961 NG

Kuchnia gazowa Fagor C-G961 NG (6 palników, moc 50,55 kW)

Profesjonalna kuchnia gazowa Fagor C-G961 NG to rozwiązanie dla dużych restauracji i hoteli, które zapewnia wysoką wydajność przy mocy gazowej 50,55 kW. Model gwarantuje stabilną pracę w zmywalni gastronomicznej dzięki zastosowaniu palników o dwukoronowej budowie i żeliwnych rusztów.

Kluczowe cechy

• ✓ Sześć palników o zróżnicowanej mocy od 5,25 kW do 10,2 kW.
• ✓ Blat tłoczony z jednego kawałka stali AISI 304 o grubości 2 mm.
• ✓ Piekarnik gazowy o pojemności 3 x GN 2/1 ze stali nierdzewnej.
• ✓ Żeliwne ruszty RAAF odporne na działanie kwasów i wysokich temperatur.
• ✓ Precyzyjna regulacja temperatury piekarnika w zakresie 125-310°C.

Dlaczego warto wybrać C-G961 NG?

Urządzenie C-G961 NG wyróżnia się konstrukcją ułatwiającą zachowanie higieny dzięki misom ociekowym o pojemności 1,5 l pod palnikami. Zastosowanie żeliwnego dna piekarnika o grubości 6 mm zapewnia równomierne rozprowadzanie ciepła podczas obróbki termicznej. Bezpieczeństwo pracy podnoszą zawory bezpieczeństwa oraz zabezpieczenia pilotów chroniące przed zalaniem.

Konstrukcja i wykonanie

Konstrukcja opiera się na laserowo ciętych krawędziach i automatycznie spawanych elementach ze stali AISI 304. Palniki wyposażono w niklowane dyfuzory oraz zapalacze piezoelektryczne ukryte w obudowie dla ochrony przed uszkodzeniami. Szczelność komory pieczenia zapewnia uszczelka z włókna szklanego, podnosząca efektywność cieplną.

Zastosowanie

Model ten jest przeznaczony do intensywnej eksploatacji w profesjonalnych kuchniach żywienia zbiorowego. Dzięki szerokości 1200 mm i sześciu punktom grzewczym umożliwia jednoczesne przygotowywanie wielu potraw w naczyniach o średnicy już od 8 cm.

Specyfikacja techniczna