Nadziewarka do kiełbas | 4 lejki | 3 l | 315x275x510 mm | RQSF3

Manualna nadziewarka do kiełbas o pojemności 3 l służy do napełniania osłonek farszem przy produkcji własnych wyrobów wędliniarskich. Sprawdza się w restauracjach, sklepach mięsnych i małej gastronomii, gdzie kiełbasy powstają według własnych receptur.

Konstrukcja i wykonanie

Korpus wykonano ze stali nierdzewnej. Urządzenie ma wymiary 315x275x510 mm i waży 12 kg, więc można je ustawić na blacie roboczym lub przestawiać między stanowiskami. Średnica otworu leja wynosi 48 mm.

Praca urządzenia

Nadziewanie prowadzone jest ręcznie za pomocą korbki, którą podnosi się tłok i opuszcza, wypychając farsz do założonej osłonki. Taka obsługa pozwala kontrolować tempo napełniania i pracować z różnymi masami mięsnymi. W zestawie znajdują się 4 wymienne lejki ze stali nierdzewnej o średnicach 16, 18, 24 i 38 mm, co umożliwia pracę z osłonkami o różnej grubości.

Czyszczenie i higiena

Elementy mające kontakt z żywnością są demontowalne, co ułatwia mycie i utrzymanie higieny po każdej serii produkcyjnej. Stal nierdzewna użyta w konstrukcji i lejkach toleruje regularne mycie wodą i środkami przeznaczonymi do kontaktu z żywnością.

Dane techniczne