Urządzenie do panierowania RQM-150 | 3600 szt./h

Automatyczna panierka RQM-150 marki RESTO QUALITY służy do pokrywania produktów spożywczych cieczem i mąką. Przy wydajności do 3600 sztuk na godzinę znajduje zastosowanie w zakładach produkcji żywności oraz kuchniach pracujących w trybie ciągłym.

Zastosowanie

Maszyna obsługuje różnorodne wyroby, od kotletów po nuggetsy, zarówno w etapie moczenia w cieczy, jak i obtaczania w mące. Szerokość robocza panierowania wynosi 150 mm, a maksymalna wysokość produktu to 40 mm, co pozwala pracować na typowych porcjach gastronomicznych.

Praca urządzenia

Prędkość taśmy reguluje się w zakresie 8-15 m/min, dzięki czemu proces można dopasować do rodzaju produktu i tempa linii. Automatyczna kontrola gęstości cieczy utrzymuje stałą konsystencję panierki, a regulowane dmuchawy powietrzne usuwają jej nadmiar z powierzchni wyrobu. Równomierne pokrycie skraca czas obróbki i ogranicza straty surowca.

Konstrukcja i czyszczenie

Korpus wykonano w całości ze stali nierdzewnej, co zapewnia odporność na korozję i ułatwia utrzymanie higieny. Zasobnik na mąkę mieści 40 l, a zbiornik na ciecz 15 l, więc rzadziej zachodzi potrzeba ich uzupełniania podczas zmiany produkcyjnej.

• Demontowalny przenośnik taśmowy daje łatwy dostęp do wnętrza maszyny przy konserwacji.
• Kompaktowa budowa na kółkach umożliwia przestawianie urządzenia po hali.
• Zasilanie jednofazowe 230 V pozwala podłączyć maszynę do standardowego gniazda.

Dane techniczne