Witryna cukiernicza chłodnicza | Dolce Fresca 900 Bianco | 945x670x1285 mm | białe wnętrze

Chłodnicza witryna cukiernicza z serii Dolce Fresca o wymiarach 945x670x1290 mm służy do ekspozycji i przechowywania tortów, ciast oraz deserów w cukierniach i kawiarniach. Białe wnętrze i sitodruk na szybach pozwalają wkomponować ją zarówno w klasyczne, jak i nowoczesne aranżacje lokalu.

Konstrukcja i wykonanie

Front stanowią podwójne szyby zespolone, które ograniczają ucieczkę zimna i utrzymują stabilne warunki w komorze. Trzy półki ze szkła hartowanego o wymiarach 830x400 mm osadzono na łukowatych wspornikach, a ich wysokość reguluje się co 43 mm. Dno ekspozycyjne wyłożono blachą malowaną proszkowo na biało, co daje higieniczne tło dla produktów.

• Pojemność użytkowa komory wynosi 265 dm3.
• Regulowane nóżki w zakresie 5-25 mm ułatwiają wypoziomowanie urządzenia.
• Włącznik zasilania ukryto we wnęce, co chroni przed przypadkowym wyłączeniem.

Praca urządzenia

Wymuszony obieg powietrza utrzymuje temperaturę od +5 do +15°C i równomiernie rozkłada ją w całej komorze. Kurtyna powietrzna przy drzwiczkach zmniejsza straty zimna przy otwieraniu witryny, a nawiewy umieszczone na dnie nie dają się zasłonić, co chroni agregat przed przeciążeniem. Za sterowanie odpowiada elektroniczny termostat Carel z wyświetlaczem cyfrowym, a czynnikiem chłodniczym jest R290 przy mocy chłodniczej 0,72 kW i zużyciu energii 6,6 kWh/24h. Klasa klimatyczna 3 gwarantuje utrzymanie parametrów w otoczeniu do 25°C i 60% wilgotności.

Ekspozycja i obsługa

Oświetlenie LED zamontowano u góry, przy słupkach frontowych oraz pod każdą półką; jego ciepła barwa podkreśla kolory prezentowanych wypieków. Rama konstrukcji została tak poprowadzona, aby szyby zespolone nie zasłaniały towaru. Skropliny odparowują automatycznie, więc codzienna obsługa sprowadza się głównie do czyszczenia komory.

Dostęp do komory

Personel obsługuje witrynę przez frontową szybę uchylną, natomiast od tyłu montowane są drzwiczki przesuwne, które można wyjąć na czas mycia. Takie rozwiązanie skraca pracę porządkową po zakończeniu dnia sprzedaży. Urządzenie waży 170 kg, jest zasilane napięciem 230 V i pochodzi od polskiego producenta RESTO QUALITY.

Dane techniczne