Piec do pizzy 2-komorowy sterowany elektronicznie, PIZZA MASTER PM 452ED-3

Profesjonalny, dwukomorowy piec do pizzy o mocy 18.1 kW, przeznaczony do intensywnego pieczenia i zapiekania produktów mącznych w profesjonalnych ciągach kuchennych.

Praca i sterowanie

Urządzenie wyposażono w elektroniczny panel sterowania z cyfrowym wyświetlaczem temperatury, która może być regulowana do 400°C. Funkcja Turbo-start umożliwia błyskawiczne przygotowanie urządzenia do pracy, a zintegrowany auto-timer z alarmem ułatwia kontrolę czasu obróbki termicznej.

• Regulowane odprowadzenie pary pozwala na precyzyjne ustawienie wilgotności wewnątrz komór.
• Wskaźniki stanu informują o pracy termostatu, trybie Turbo-start oraz potrzebach serwisowych.
• Dwie komory o wymiarach wewnętrznych 460 × 460 mm zapewniają wydajną pracę.

Konstrukcja i wyposażenie

Wnętrze każdej komory wyłożono płytą szamotową z naturalnej gliny, co gwarantuje równomierny rozkład ciepła. Widoczność procesu pieczenia zapewniają podwójne oświetlenie ksenonowe oraz drzwi z dużą szybą odbijającą ciepło, które zaprojektowano z myślą o lekkim otwieraniu.

• Zasilanie 400 V przy wadze urządzenia wynoszącej 117 kg.
• Wymiary zewnętrzne urządzenia to 700 × 650 × 800 mm.