Piec do pizzy 1-komorowy sterowany elektronicznie, PIZZA MASTER PM 451ED-1DW

Jednokomorowy piec do pizzy PM 451ED-1DW o mocy 7.21 kW to profesjonalne urządzenie nastawne, przeznaczone do intensywnego pieczenia i zapiekania w profesjonalnych ciągach kuchennych.

Praca i sterowanie

Urządzenie wyposażono w elektroniczny panel sterowania z cyfrowym wyświetlaczem temperatury, która może być regulowana do 400°C. Funkcja Turbo-start umożliwia szybkie osiągnięcie zadanych parametrów pracy, a wbudowany auto-timer z alarmem ułatwia kontrolę czasu pieczenia.

• Wskaźniki kontrolne dla termostatu, trybu Turbo-start oraz powiadomień serwisowych.
• Regulowany system odprowadzania pary z wnętrza komory pieczenia.
• Zasilanie elektryczne 400 V przy wadze urządzenia wynoszącej 112 kg.

Konstrukcja i wyposażenie

Wnętrze komory o wymiarach 920 × 460 × 195 mm wyłożone jest płytą szamotową z naturalnej gliny, co zapewnia optymalną dystrybucję ciepła. Drzwi z dużą szybą odbijającą promieniowanie cieplne oraz podwójne oświetlenie ksenonowe pozwalają na precyzyjny podgląd procesu bez utraty energii.

• Wymiary zewnętrzne urządzenia to 1160 mm szerokości, 650 mm głębokości i 500 mm wysokości.
• Możliwość rozbudowy o system wytwarzania pary lub wersję z zakresem do 500°C.