Patelnia multifunkcyjna elektryczna, RM GASTRO BRF-558 ETT

Elektryczna patelnia multifunkcyjna o mocy 7.5 kW służy do wydajnego smażenia oraz duszenia potraw w warunkach profesjonalnej kuchni produkcyjnej, oferując precyzyjną kontrolę procesów obróbki termicznej.

Praca i sterowanie

Urządzenie wyposażono w ekran dotykowy o przekątnej 4,3 cala oraz system sterowania PID, który pozwala utrzymać temperaturę do 300°C z wysoką dokładnością. Użytkownik ma do dyspozycji dwa timery pracujące w zakresie do 99 minut, a panel przedni spełnia normę wodoodporności IPX5.

• Możliwość połączenia z Wi-Fi, chmurą oraz systemem ENERGY SAVING.
• Opcjonalne doposażenie w sondę rdzeniową do kontroli gotowania.

Konstrukcja i wykonanie

Stały zbiornik o wymiarach 645×325×100 mm posiada bimetalowe dno o grubości 16 mm wykonane ze stali nierdzewnej, co zapewnia równomierną dystrybucję ciepła. Konstrukcja o szerokości 800 mm i głębokości 550 mm zawiera odpływ skierowany do podstawy urządzenia.

• W zestawie znajduje się jedna listwa boczna TPA-55.
• Zasilanie elektryczne 400 V / 3N / 50 Hz przy wadze 80 kg.