Patelnia multifunkcyjna elektryczna, RM GASTRO BRF-98 ETT BRF-94 ETT

Elektryczna patelnia multifunkcyjna o mocy 7,5 kW przeznaczona jest do intensywnego smażenia oraz duszenia potraw w dużych ilościach w profesjonalnych kuchniach produkcyjnych.

Konstrukcja i wykonanie

Urządzenie posiada stały zbiornik o wymiarach 325 x 645 x 100 mm, którego dno wykonano z bimetalu o grubości 16 mm. Zastosowanie stali nierdzewnej oraz solidnego spodu zapewnia równomierne rozprowadzanie ciepła podczas obróbki termicznej. Panel przedni urządzenia spełnia normę wodoodporności IPX5, co ułatwia utrzymanie czystości i chroni podzespoły przed zalaniem.

Praca i sterowanie

Obsługa odbywa się za pomocą ekranu dotykowego o przekątnej 4,3 cala. System sterowania PID pozwala na precyzyjne utrzymanie temperatury do maksymalnie 300°C. Urządzenie oferuje dwa niezależne timery działające do 99 minut oraz możliwość integracji z systemami oszczędzania energii i chmurą poprzez sieć Wi-Fi.

• Zasilanie elektryczne 400 V przy mocy 7,5 kW.
• Odpływ umieszczony w podstawie ułatwiający opróżnianie wanny.
• W zestawie znajduje się jedna listwa boczna TPA-9.
• Wymiary zewnętrzne urządzenia to 400 x 900 x 900 mm.