Patelnia multifunkcyjna elektryczna, RM GASTRO BRF-94 ETT BRF-98 ETT

Elektryczna patelnia multifunkcyjna o mocy 15 kW to profesjonalne rozwiązanie przeznaczone do wydajnego smażenia oraz duszenia potraw w dużych ilościach w profesjonalnych kuchniach produkcyjnych.

Konstrukcja i wykonanie

Urządzenie zostało wyposażone w stały zbiornik o wymiarach 725 x 645 x 100 mm, którego dno wykonano z bimetalu o grubości 16 mm. Zastosowanie grubego dna ze stali nierdzewnej gwarantuje równomierne rozprowadzanie ciepła podczas obróbki termicznej.

• Wodoodporność panelu przedniego na poziomie IPX5.
• Odpływ umieszczony w podstawie urządzenia ułatwia pracę.
• W zestawie znajduje się jedna listwa boczna TPA-9.

Praca i sterowanie

Obsługę urządzenia umożliwia ekran dotykowy o przekątnej 4,3 cala. System sterowania PID pozwala na precyzyjne utrzymanie temperatury do maksymalnie 300°C, a dwa wbudowane timery pozwalają odliczać czas do 99 minut.

• Możliwość połączenia z siecią Wi-Fi oraz systemem chmurowym.
• Współpraca z zewnętrznym systemem zarządzania energią ENERGY SAVING.
• Opcjonalna możliwość doposażenia w sondę rdzeniową do pomiaru temperatury produktu.