Patelnia elektryczna uchylna, RM GASTRO BRM50-78 ETT

Ta elektryczna patelnia o pojemności 50 litrów służy do profesjonalnego smażenia oraz duszenia potraw, oferując precyzyjną kontrolę parametrów obróbki termicznej w profesjonalnej kuchni.

Konstrukcja i wykonanie

Urządzenie posiada nierdzewną wannę o wymiarach 710 x 320 x 185 mm, której dno wykonano ze specjalnej stali trudnościeralnej o grubości 12 mm. Konstrukcję uzupełnia nierdzewna, uchylna pokrywa oraz panel przedni o klasie wodoodporności IPX5.

• Automatyczne uchylanie wanny do kąta 80 stopni ułatwia opróżnianie zawartości.
• Udoskonalony kształt leja przyspiesza porcjowanie i czyszczenie zbiornika.
• Wbudowany zawór pozwala na bezpośrednie napuszczanie wody do wanny.

Praca i sterowanie

Obsługa odbywa się za pomocą ekranu dotykowego o przekątnej 4,3 cala. System sterowania PID dba o utrzymanie zadanej temperatury, która może wynosić maksymalnie 300°C, zapewniając przy tym równomierne rozprowadzanie ciepła.

• Dwa niezależne timery umożliwiają odliczanie czasu do 99 minut.
• Łączność Wi-Fi i Cloud pozwala na integrację z systemem ENERGY SAVING.
• Moc 10.5 kW gwarantuje wydajność przy zasilaniu 400 V / 3N / 50 Hz.