Grill wodny z szafka elektryczny, RM GASTRO CWK-98 ETT

Profesjonalny grill wodny RM GASTRO CWK-98 ETT to elektryczne urządzenie o mocy 10,83 kW, przeznaczone do intensywnej pracy w kuchniach gastronomicznych wymagających precyzyjnej obróbki mięs i ryb.

Sterowanie i praca urządzenia

Urządzenie wyposażono w cyfrowy panel z ekranem dotykowym 4,3 cala, który pozwala na wybór jednego z 10 poziomów mocy oraz ustawienie dwóch niezależnych timerów do 99 minut. Dwie strefy grzewcze umożliwiają elastyczne zarządzanie temperaturą w zakresie od 50 do 300 stopni Celsjusza, a system automatycznego oczyszczania komory wodnej ułatwia utrzymanie higieny podczas pracy.

• Możliwość integracji z systemem ENERGY SAVING oraz siecią Wi-Fi i chmurą.
• Wodoodporność panelu przedniego na poziomie IPX5.
• Opcjonalne doposażenie w sondę rdzeniową do precyzyjnego gotowania.

Konstrukcja i wyposażenie

Konstrukcja wykonana ze stali nierdzewnej opiera się na otwartej szafce, którą można doposażyć w opcjonalne drzwi. Grill posiada uniwersalny ruszt o wymiarach 550 x 630 mm oraz specjalną wannę wodną na wytapiający się tłuszcz, co ogranicza dymienie i ułatwia czyszczenie.

• Wymiary zewnętrzne urządzenia wynoszą 800 x 900 x 900 mm.
• W zestawie znajduje się jedna listwa TPA-9.
• Waga całkowita urządzenia to 105 kg.