Frytownica z szafką elektryczna, RM GASTRO F18-74 ETT

Elektryczna frytownica wolnostojąca o mocy 15.9 kW to profesjonalne urządzenie do smażenia zanurzeniowego, zaprojektowane z myślą o wydajnej pracy w kuchniach o wysokim natężeniu ruchu.

Praca i sterowanie

Urządzenie wyposażono w ekran dotykowy o przekątnej 4,3 cala oraz sterowanie PID, które pozwala na precyzyjne utrzymanie temperatury do 190°C. System umożliwia podłączenie do sieci Wi-Fi i chmury, a także współpracę z zewnętrznymi systemami oszczędzania energii.

• Wydajność produkcyjna sięgająca 23 kg na godzinę pracy.
• Dwa niezależne timery z zakresem ustawień do 99 minut.
• Specjalna funkcja topienia tłuszczu ułatwiająca rozpoczęcie pracy.

Konstrukcja i czyszczenie

Konstrukcja oparta na szafce posiada panel przedni o klasie wodoodporności IPX5. Zastosowanie obrotowej grzałki oraz systemu zimnej strefy ułatwia utrzymanie czystości wewnątrz komory i przedłuża przydatność frytury do spożycia.

• W zestawie kosz o wymiarach 280×290×150 mm oraz pokrywa wanny.
• Wbudowany zawór spustowy do bezpiecznego usuwania zużytego oleju.
• Dołączona listwa boczna TPA-7 do integracji z ciągiem technologicznym.