Frytownica elektryczna, RM GASTRO F2/13T-78 ETT

Profesjonalna frytownica elektryczna z serii RM GASTRO DIGITAL 700 to dwukomorowe urządzenie o łącznej pojemności 26 litrów, przeznaczone do intensywnego smażenia zanurzeniowego w kuchniach o wysokiej wydajności.

Praca i sterowanie

Urządzenie wyposażono w ekran dotykowy o przekątnej 4,3 cala oraz sterowanie PID, które pozwala na precyzyjne utrzymanie temperatury do 190°C. System oferuje dwa niezależne timery oraz funkcję topienia tłuszczu, a wydajność smażenia sięga 27 kg produktów na godzinę.

• Możliwość połączenia z siecią Wi-Fi oraz systemem zarządzania energią ENERGY SAVING.
• Moc grzewcza 21.9 kW dostosowana do pojemności wanien 13 + 13 l.

Konstrukcja i czyszczenie

Konstrukcja oparta na systemie zimnej strefy zapobiega przypalaniu resztek jedzenia na dnie komory. Obrotowe grzałki ułatwiają dostęp do wnętrza podczas mycia, a panel przedni o klasie wodoodporności IPX5 chroni elektronikę przed zalaniem.

• W zestawie dwa kosze o wymiarach 280 × 290 × 100 mm oraz listwa boczna TPA-7.
• Wbudowane zawory spustowe umożliwiające szybkie opróżnianie wanien z oleju.
• Wymiary zewnętrzne urządzenia wynoszą 800 × 700 × 280 mm.