Frytownica z szafką elektryczna, RM GASTRO F2/18-98 ETT

Profesjonalna frytownica elektryczna o dużej mocy 31,8 kW, osadzona na szafce z drzwiami, służąca do wydajnego smażenia zanurzeniowego w kuchniach o wysokim natężeniu pracy.

System sterowania i wydajność

Urządzenie wyposażono w dotykowy ekran 4,3 cala oraz sterowanie PID, które zapewnia precyzyjną kontrolę temperatury do 190°C. Dzięki odpowiedniemu dopasowaniu mocy grzałek do pojemności komór, maszyna osiąga wydajność do 54 kg produktu na godzinę.

• Dwie wanny o pojemności 18 litrów każda z systemem zimnej strefy.
• Dwa niezależne timery z możliwością ustawienia do 99 minut.
• Łączność z Wi-Fi, chmurą oraz systemem oszczędzania energii ENERGY SAVING.
• Funkcja topienia tłuszczu ułatwiająca przygotowanie frytury do pracy.

Konstrukcja i utrzymanie higieny

Konstrukcja o wymiarach 800x900x900 mm posiada panel przedni o klasie wodoodporności IPX5. Pod wannami znajduje się pojemnik na fryturę wyposażony w filtr, co usprawnia proces czyszczenia i wymiany oleju.

• Obrotowe grzałki ułatwiające dostęp do wnętrza wanny podczas mycia.
• Zawór spustowy do bezpiecznego opróżniania komór.
• W zestawie dwie pokrywy oraz listwa wypełniająca TPA-12.
• Dwa kosze o wymiarach 280x290x150 mm w standardowym wyposażeniu.