Frytownica z szafką elektryczna, RM GASTRO F2/8-94 ETT

Profesjonalna frytownica elektryczna RM GASTRO z serii 900 DIGITAL to dwukomorowe urządzenie o pojemności 2x 8 l, zaprojektowane do wydajnego smażenia zanurzeniowego w kuchniach o wysokim natężeniu pracy.

Praca i sterowanie

Urządzenie wyposażono w dotykowy ekran o przekątnej 4,3 cala oraz sterowanie PID, które pozwala na precyzyjne utrzymanie temperatury do 190°C. System oferuje funkcję topienia tłuszczu oraz dwa timery odliczające czas do 99 minut, co ułatwia kontrolę nad procesem przygotowywania potraw.

• Wydajność produkcyjna na poziomie do 21 kg na godzinę.
• Możliwość integracji z systemem ENERGY SAVING oraz siecią Wi-Fi i chmurą.
• Moc grzewcza 12 kW optymalnie dobrana do objętości wanien.

Konstrukcja i wyposażenie

Frytownica osadzona jest na szafce z drzwiami, a jej panel przedni posiada klasę wodoodporności IPX5. Konstrukcja wykorzystuje system zimnej strefy, co zapobiega przypalaniu się resztek produktów i przedłuża przydatność frytury.

• Obrotowe grzałki ułatwiające dostęp do wnętrza komory podczas mycia.
• W zestawie dwa kosze o wymiarach 120 x 300 x 150 mm oraz pokrywy.
• Pojemnik na olej z filtrem oraz wbudowany zawór spustowy.
• Wymiary urządzenia: 400 x 900 x 900 mm przy wadze 63 kg.