Płyta grillowa elektryczna, RM GASTRO FTL-912 ETTS

Profesjonalna płyta grillowa o mocy 22.5 kW przeznaczona jest do intensywnej pracy w restauracjach i grill-barach, oferując precyzyjne grillowanie kontaktowe na gładkiej powierzchni chromowanej.

Konstrukcja i wykonanie

Urządzenie zostało wykonane ze stali nierdzewnej i posiada płytę roboczą o wymiarach 1105 x 650 mm ze specjalnej, trudnościeralnej stali o grubości 20 mm. Zastosowanie powłoki SUPERCHROM zwiększa wytrzymałość powierzchni, ogranicza przywieranie produktów oraz redukuje emisję ciepła do otoczenia, co wpływa na oszczędność energii. Konstrukcja opiera się na otwartej szafce z możliwością dokupienia drzwi, a panel przedni spełnia normę wodoodporności IPX5.

Praca i sterowanie

Obsługę ułatwia ekran dotykowy o przekątnej 4,3 cala oraz system sterowania PID, który pozwala na dokładne utrzymanie temperatury do 300°C. Urządzenie posiada trzy niezależne strefy grzewcze, co pozwala na elastyczne zarządzanie powierzchnią roboczą w zależności od obłożenia kuchni.

• Dwa wbudowane timery z zakresem do 99 minut ułatwiają kontrolę czasu smażenia.
• Możliwość integracji z systemem ENERGY SAVING oraz łączność Wi-Fi i cloud.
• Aprobata MoCA potwierdzająca dopuszczenie materiałów do kontaktu z żywnością.

Higiena i wyposażenie

Utrzymanie czystości ułatwia wysuwana szuflada na tłuszcz zbierająca pozostałości po smażeniu. W standardowym zestawie znajduje się jedna listwa boczna TPA-9, a opcjonalnie urządzenie można doposażyć w sondę rdzeniową do precyzyjnego monitorowania temperatury wewnątrz potraw.