Kocioł uchylny z mieszadłem, GETINGE M6 BAS+ 400 l

Kocioł warzelny GETINGE M6 BAS+ o pojemności 400 l to urządzenie przeznaczone do przygotowywania potraw w dużej skali, wyposażone w zintegrowane mieszadło oraz system elektrycznego przechyłu ułatwiający porcjowanie.

Praca i sterowanie

Urządzenie wykorzystuje dotykowy panel sterowania umieszczony w prawej nodze, który umożliwia zarządzanie funkcjami gotowania z wysoką rozdzielczością pomiaru temperatury. System e-log rejestruje zużycie energii, a dane są dostępne bezpośrednio na wyświetlaczu.

• Mieszadło z 6 prędkościami obrotowymi w zakresie 5-155 obr/min i wyjmowanymi zgarniaczami.
• Czujnik przepływu wody umożliwiający precyzyjne napełnianie zbiornika z dokładnością do decylitra.
• Funkcja kontroli temperatury rdzenia monitorująca proces wrzenia wewnątrz kotła.
• Automatyczne uzupełnianie wody w zbiorniku parowym oraz opóźuniony start programu.

Konstrukcja i higiena

Kocioł charakteryzuje się wysokością roboczą 1050 mm oraz wysokością przechylania wynoszącą 550 mm. Pokrywa wykonana ze specjalnego tworzywa posiada oświetlenie LED oraz kratkę inspekcyjną, co pozwala na stały podgląd zawartości bez jej podnoszenia.

• Obrotowa pokrywa na zawiasach ułatwiająca dostęp podczas czyszczenia wnętrza.
• Opcjonalna obsługa 3 programów mycia dla systemu ACT.
• Wymiary urządzenia 1485x750 mm przy mocy elektrycznej 50 kW.