Kocioł uchylny z mieszadłem, GETINGE M6 MIDI 300 l

Kocioł warzelny o pojemności 300 l z wbudowanym mieszadłem to wydajne urządzenie przeznaczone do obróbki termicznej dużych ilości potraw, wyposażone w elektryczny system przechyłu ułatwiający porcjowanie.

Praca i sterowanie

Zarządzanie funkcjami odbywa się poprzez dotykowy panel umieszczony w prawej nodze urządzenia. Elektroniczny system kontroluje proces gotowania, wykorzystując wysoką rozdzielczość pomiaru temperatury oraz podwójną moc wyjściową, co pozwala na precyzyjne utrzymywanie parametrów pracy.

• Mieszadło z 6 prędkościami obrotowymi w zakresie 5-155 obr/min i wyjmowanymi zgarniaczami.
• Automatyczne uzupełnianie wody w zbiorniku parowym oraz czujnik przepływu odliczający decylitry.
• Funkcja opóźnionego startu, program fermentacji oraz timer sterujący czasem gotowania.
• System e-log umożliwiający monitorowanie zużycia energii elektrycznej bezpośrednio na panelu.

Konstrukcja i higiena

Urządzenie o szerokości 1485 mm posiada unoszoną pokrywę z tworzywa sztucznego, która jest osadzona na zawiasach umożliwiających jej obracanie. W pokrywie zamontowano oświetlenie LED oraz kratkę inspekcyjną, co zapewnia stały podgląd zawartości bez konieczności otwierania kotła.

• Wysokość przechylania wynosi 400 mm, co ułatwia bezpieczny rozładunek gotowych dań.
• System chłodzenia wodą ograniczający jej zużycie o 30% w stosunku do standardowych rozwiązań.
• Moc elektryczna 45 kW przy zachowaniu kompaktowej głębokości 750 mm.