Kuchnia wodna gazowa, RM GASTRO PCAD-88 G

Gazowa kuchnia wodna RM GASTRO PCAD-88 G o mocy 28 kW to urządzenie typu drop-in, zaprojektowane do intensywnego gotowania wielopalnikowego w profesjonalnych ciągach kuchennych serii 700 i 900.

System utrzymania czystości i konstrukcja

Urządzenie wykorzystuje wannę z przepływem wody od przodu do tyłu, co chroni wnętrze przed zabrudzeniami powstającymi podczas gotowania. Specjalna konstrukcja wanny zabezpiecza palniki przed zalaniem, a zintegrowany korek przelewowy oraz przyłącze wody 3/4 cala umożliwiają stałą pracę z sieciowym zasilaniem wodnym.

• Regulowany przepływ wody w zakresie od 0 do 4 l/min.
• Odpływ wody o średnicy 25 mm ułatwiający opróżnianie wanny.
• Nierdzewny ruszt przystosowany do małych naczyń bez dodatkowych redukcji.

Praca i parametry grzewcze

Kuchnia wyposażona jest w cztery palniki o zróżnicowanej mocy: dwa po 5,5 kW oraz dwa po 8,5 kW, co pozwala na precyzyjne dopasowanie temperatury do potrzeb. Każdy punkt grzewczy posiada niezależne sterowanie oraz stałą świeczkę, co podnosi komfort i bezpieczeństwo użytkowania w warunkach gastronomicznych.

• Łączna moc gazowa wynosi 28 kW (24080 kcal/h).
• Wymiary urządzenia: 800 mm szerokości, 800 mm głębokości i 120 mm wysokości.
• Waga całkowita konstrukcji to 75 kg.