Ta czteropalnikowa kuchnia gazowa o łącznej mocy 28 kW została zaprojektowana do intensywnej pracy w profesjonalnych ciągach grzewczych o głębokości 700 lub 900 mm.
Konstrukcja i zabezpieczenia
Urządzenie o szerokości 800 mm wyposażono w system wanny wodnej, który skutecznie chroni palniki oraz wewnętrzne podzespoły przed przypadkowym zalaniem podczas gotowania. Stabilność naczyń zapewniają solidne ruszty wykonane z żeliwa, odporne na wysokie obciążenia termiczne i mechaniczne.
System grzewczy
W kuchni zastosowano palniki FireFlex o zróżnicowanej mocy, co pozwala na optymalne dopasowanie płomienia do wielkości naczyń i rodzaju przygotowywanych potraw. Każdy punkt grzewczy posiada niezależne sterowanie oraz stałą świeczkę ułatwiającą codzienną eksploatację.
Konfiguracja palników: 4 kW, dwa o mocy 7 kW oraz jeden o mocy 10 kW.
Całkowita moc gazowa wynosi 28 kW, co odpowiada 24080 kcal/h.
Kompaktowa wysokość 110 mm przy wadze urządzenia 75 kg.
