Piec do pizzy 3-komorowy sterowany elektronicznie, PIZZA MASTER PM 1133ED HT

Profesjonalny, trzykomorowy piec do pizzy Pizza Master PM 1133ED HT to wydajne urządzenie o mocy 64.2 kW, zaprojektowane do intensywnej pracy w dużych lokalach gastronomicznych wymagających precyzyjnej obróbki termicznej.

Konstrukcja i sterowanie

Urządzenie zostało wyposażone w elektroniczny panel sterowania z cyfrowym wyświetlaczem temperatury oraz auto-timerem z alarmem. Każda z trzech komór posiada podwójne oświetlenie ksenonowe oraz płyty szamotowe wykonane z naturalnej gliny, co zapewnia stabilność cieplną podczas pieczenia.

• Wymiary wewnętrzne komór wynoszą 1605 × 1070 × 210 mm.
• Funkcja Turbo-start umożliwia błyskawiczne nagrzanie urządzenia do temperatury roboczej.
• Drzwi z szybą odbijającą ciepło ograniczają straty energii i poprawiają komfort pracy.
• Zintegrowany okap oraz regulowane odprowadzenie pary ułatwiają kontrolę wilgotności.

Parametry pracy i wydajność

Piec umożliwia regulację temperatury do 500°C, przy czym praca powyżej 400°C wymaga zastosowania opcjonalnych płyt Artisan High Temp Clay-Stone. System Power Guard odpowiada za efektywne zarządzanie mocą elektryczną urządzenia.

• Zasilanie elektryczne 400 V przy całkowitej masie urządzenia 802 kg.
• Podstawa wyposażona w blokowane kółka ułatwia przemieszczanie pieca.
• Wysuwana przednia półka pomocnicza zwiększa ergonomię podczas obsługi wsadu.