Piec do pizzy 1-komorowy sterowany elektronicznie, PIZZA MASTER PM 821ED HT

Piec do pizzy PIZZA MASTER PM 821ED HT to profesjonalne urządzenie o mocy 9 kW, przeznaczone do intensywnej pracy w ciągach kuchennych przy wypieku pizzy oraz zapiekaniu potraw.

Praca i sterowanie

Urządzenie umożliwia precyzyjną regulację temperatury do 500°C, przy czym praca powyżej 400°C wymaga zastosowania płyt Artisan High Temp Clay-Stone. Elektroniczny panel sterowania z cyfrowym wyświetlaczem temperatury pozwala na bieżąco monitorować parametry pracy, a funkcja Turbo-start zapewnia szybkie nagrzanie komory.

• Auto-timer z alarmem ułatwiający kontrolę czasu wypieku.
• Regulowany system odprowadzania pary z wnętrza komory.
• Wskaźniki stanu pracy, funkcji Turbo-start oraz powiadomienia o awariach.

Konstrukcja i wyposażenie

Wnętrze komory o wymiarach 820 × 820 × 210 mm wyposażono w płytę szamotową z naturalnej gliny oraz podwójne oświetlenie ksenonowe. Konstrukcja opiera się na podstawie z blokowanymi kółkami i zawiera zintegrowany okap oraz wysuwaną przednią półkę pomocniczą.

• Drzwi z szybą odbijającą ciepło ograniczającą straty energii.
• Zasilanie elektryczne 400 V przy wadze urządzenia 238 kg.
• Wymiary zewnętrzne urządzenia wynoszą 1250 × 1023 × 1649 mm.