Piec do pizzy 2-komorowy sterowany elektronicznie, PIZZA MASTER PM 842ED HT

Profesjonalny dwukomorowy piec elektryczny Pizza Master PM 842ED HT to wysokowydajne urządzenie o mocy 33.9 kW, zaprojektowane do intensywnej pracy w profesjonalnych ciągach kuchennych.

Praca i sterowanie

Urządzenie umożliwia precyzyjną regulację temperatury do 500°C, przy czym praca powyżej 400°C wymaga zastosowania specjalistycznych płyt szamotowych Artisan High Temp Clay-Stone. Elektroniczny panel sterowania z cyfrowym wyświetlaczem temperatury zarządza procesem pieczenia, a funkcja Turbo-start pozwala na błyskawiczne przygotowanie komór do pracy.

• System Power Guard optymalizuje pobór mocy w obu komorach pieca.
• Auto-timer z alarmem dźwiękowym ułatwia kontrolę czasu wypieku.
• Regulowane odprowadzenie pary pozwala na dostosowanie wilgotności wewnątrz urządzenia.

Konstrukcja i wyposażenie

Wnętrze każdej komory o wymiarach 1640 x 820 x 210 mm zostało wyposażone w płyty z naturalnej gliny oraz podwójne oświetlenie ksenonowe. Drzwi z szybą odbijającą ciepło gwarantują bezpieczeństwo obsługi i minimalizują straty energii, a wysuwana przednia półka pomocnicza zwiększa ergonomię pracy.

• Zintegrowany okap wspomaga wentylację stanowiska pracy.
• Podstawa wyposażona w blokowane kółka ułatwia przemieszczanie urządzenia o wadze 513 kg.
• Konstrukcja o szerokości 2074 mm zapewnia dużą powierzchnię roboczą.