Piec do pizzy 1-komorowy sterowany elektronicznie, PIZZA MASTER PM 911ED HT

Profesjonalny piec do pizzy PIZZA MASTER PM 911ED HT to jednokomorowe urządzenie o mocy 7.7 kW, zaprojektowane do intensywnej pracy w profesjonalnych ciągach kuchennych wymagających precyzyjnej obróbki termicznej.

Praca i sterowanie

Urządzenie umożliwia regulację temperatury do 500°C, przy czym praca powyżej 400°C wymaga zastosowania płyt Artisan High Temp Clay-Stone. Elektroniczny panel sterowania z cyfrowym wyświetlaczem temperatury pozwala na dokładne monitorowanie parametrów, a funkcja Turbo-start zapewnia szybkie nagrzewanie komory do zadanej wartości.

• Auto-timer z alarmem dźwiękowym ułatwia kontrolę czasu pieczenia.
• Regulowany system odprowadzania pary pozwala na optymalizację wilgotności wewnątrz komory.
• Wskaźniki termostatu i awarii informują o bieżącym stanie technicznym urządzenia.

Konstrukcja i wyposażenie

Wnętrze komory o wymiarach 670 x 920 x 210 mm wyposażono w płytę szamotową z naturalnej gliny oraz podwójne oświetlenie ksenonowe. Drzwi z szybą odbijającą ciepło ograniczają straty energii, a wysuwana przednia półka pomocnicza zwiększa ergonomię pracy przy załadunku i rozładunku produktów.

• Zintegrowany okap wspomaga wentylację stanowiska pracy.
• Podstawa wyposażona w blokowane kółka zapewnia mobilność urządzenia o wadze 213 kg.
• Zasilanie 400 V pozwala na stabilną pracę grzałek o dużej mocy.