Piec do pizzy 1-komorowy sterowany elektronicznie, PIZZA MASTER PM 941ED HT

Piec do pizzy PIZZA MASTER PM 941ED HT to profesjonalne, jednokomorowe urządzenie o mocy 21.3 kW, zaprojektowane do intensywnej eksploatacji w ciągach kuchennych wymagających wysokiej wydajności.

Praca i sterowanie

Urządzenie umożliwia precyzyjną regulację temperatury do 500°C, przy czym praca powyżej 400°C wymaga zastosowania opcjonalnych płyt Artisan High Temp Clay-Stone. Elektroniczny panel sterowania z cyfrowym wyświetlaczem temperatury pozwala na bieżącą kontrolę parametrów, a funkcja Turbo-start zapewnia szybkie nagrzewanie komory.

• Auto-timer z alarmem ułatwia kontrolę czasu pieczenia bez konieczności ciągłego nadzoru.
• Regulowane odprowadzenie pary pozwala na dostosowanie wilgotności wewnątrz komory o wymiarach 1840×920×210 mm.
• Wskaźniki termostatu i awarii informują o stanie technicznym i gotowości pieca do pracy.

Konstrukcja i wyposażenie

Wnętrze wyposażono w płytę szamotową z naturalnej gliny oraz podwójne oświetlenie ksenonowe. Wytrzymałe drzwi posiadają szybę odbijającą ciepło, co poprawia izolację termiczną. Konstrukcja o szerokości 2274 mm opiera się na podstawie z blokowanymi kółkami i zawiera zintegrowany okap oraz wysuwaną przednią półkę pomocniczą.