Schładzarko-zamrażarka szokowa, REDFOX SHFN 1011 SHF 1011 NEW

Profesjonalna schładzarko-zamrażarka szokowa REDFOX o mocy 900 W umożliwia szybkie obniżenie temperatury potraw zgodnie z normami HACCP, co pozwala na zachowanie ich świeżoci i właściwej struktury.

Praca i sterowanie

Urządzenie oferuje automatyczne cykle chłodzenia do +3°C oraz mrożenia do -18°C. Obsługa odbywa się za pomocą dotykowego panelu z wyświetlaczem LED, który pozwala również na ręczne ustawianie parametrów czasu i temperatury.

• Schładzanie do +3°C w czasie 90 min.
• Sonda jednopunktowa do pomiaru temperatury wewnątrz produktu.
• Port USB służący do pobierania danych archiwalnych HACCP.

Konstrukcja i pojemność

Wnętrze o wymiarach 668×418×791 mm mieści 10 pojemników GN 1/1 o głębokości 40 mm lub zamiennie blachy piekarnicze EN 600×400 mm. Obudowa sprzętu została zabezpieczona specjalną powłoką antykorozyjną, a całość pracuje na ekologicznym czynniku chłodniczym R290.