Kuchnia żeliwna elektryczna, RM GASTRO TPD-88 ET

Ta elektryczna kuchnia żeliwna typu drop-in o mocy 13.6 kW jest przeznaczona do zabudowy w profesjonalnych ciągach kuchennych serii 700 i 900, umożliwiając wydajną obróbkę termiczną w naczyniach o zróżnicowanej średnicy.

Konstrukcja i wydajność

Urządzenie zostało wyposażone w żeliwną płytę roboczą o wymiarach 70 na 68 cm, która stanowi jednolitą powierzchnię grzejną. Pod płytą znajdują się cztery strefy grzewcze, każda o mocy 3.4 kW, co pozwala na elastyczne rozmieszczanie garnków, patelni oraz rondli w zależności od aktualnych potrzeb technologicznych kuchni.

• Wymiary zewnętrzne urządzenia to 800 mm szerokości, 800 mm głębokości oraz 240 mm wysokości.
• Zasilanie elektryczne o napięciu 400 V zapewnia stabilną pracę przy pełnym obciążeniu 13.6 kW.
• Solidna konstrukcja o wadze 93 kg gwarantuje trwałość w intensywnym użytkowaniu przemysłowym.

Eksploatacja

Zastosowanie gładkiej płyty żeliwnej ułatwia utrzymanie czystości na stanowisku pracy. System drop-in pozwala na estetyczną integrację z blatem roboczym, co sprzyja zachowaniu wysokich standardów higienicznych w profesjonalnym zapleczu gastronomicznym.